1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但能够诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
　　2、口腔溃疡患者的饮食要忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物以及辛辣的烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
　　3、忌吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为研磨后的食物，容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
　　4、口腔溃疡患者的饮食忌吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物很容易在溃面产生摩擦，加重病情。
　　5、口腔溃疡患者的饮食忌吃过烫的食物。开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
　　口腔溃疡的起因
　　口腔溃疡一般发生在口腔唇的内侧、舌头、上颚、腮部等，除了容易出现疼痛之外，愈合时间也比较长，并容易伴随着口臭、咽炎、上火等表现。而导致口腔溃疡发生的原因有以下几点。
　　1、口腔粘膜破损
　　在进食、碰撞等情况下导致口腔黏膜破损，也给口腔溃疡的发生提供了机会。
　　2、食物引起
　　通常食物口味比较重，如辛辣食物。并有着不良嗜好，如饮酒、吸烟等。
　　3、精神因素引起
　　在生活中不难发现长期精神压力大、熬夜、疲劳的人群极容易发生口腔问题，如口腔上火、牙龈出血、溃疡和口臭等。
　　4、缺乏特殊的营养物质
　　首先，口腔溃疡的发生与B族维生素的缺乏有一定的关系，尤其是维生素B2的缺乏。其次，当人体缺乏维生素C时，口腔容易出血，也增加了患口腔溃疡的机会。
　　5、免疫力底下
　　口腔溃疡还常常和感冒、发烧、咳嗽等疾病共同出现，其实这是因为生病时期人体的免疫力底下，口腔溃疡更容易发生。

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