炒青菜最好不加水。
　　炒青菜时，中途最好不要加水，直接把切好的菜放在锅里烹炒，用自身的水分来做热传递，这样做的菜才好吃。如果中途确实要加水，不应该选择凉水，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，使青菜在锅里烹炒的时间延长，会让菜变老变硬，口感变差。这种情况下，应该加少量开水，这样不至于过多影响烹调温度，炒出来的青菜会相对脆嫩一些。此外，无论炖肉，还是煲汤，中途加水时应该首选热水。
　　热水泡豆腐除豆腥味。
　　很多人难以接受豆腐的豆腥味，在下锅前将豆腐放入热水中浸泡510分钟，能除掉异味。在热水中加点盐还能让豆腐更紧致，不易破碎。
　　冷水煮鱼汤更鲜。
　　煮鱼加热水和凉水都可以，但加不同水的效果不同。如果是喝鱼汤，应该将鱼放在凉水中，大火煮开换小火炖，这样可以将鱼的鲜味全部煮进汤中。但如果是吃鱼肉，则要热水下锅，防止冷水破坏鱼肉的口感和其中的营养成分。
　　炒鸡蛋加水不粘锅。
　　在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑蓬松，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加50克左右的水比较适合，最多不要超过100克。此外，煎蛋时在蛋黄即将凝固之际，浇一小勺凉开水，会让蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。
　　巧用水油炸食物，省油又健康。
　　如炸鸡肉饼、鱼条之类的速冻肉半成品时，可在锅底放一点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。这样做出的食物，下脆上软，外香里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，较为健康。
　　莲藕边炒边加水，防止变黑。
　　莲藕中富含多酚类物质，切开后在空气中极易因为氧化而变黑。最佳的炒藕方法是，先用清水泡泡，然后控干水分，在锅中用沸水烫一下后马上捞出过凉水，再进行炒制，炒时用中火，一边炒一边加入适量开水。

说话交际戒第戒说话不经过大脑这扇人生活在社会上，天天要进行社会交往，天天要说话。把话说好，是成功交际的前提。话说不好，不仅办不成事，而且一句不经意的冷言恶语还会让对方寒彻心肺，，杯恨终生。有道是：良言一句三冬……有哪些职场细节很重要却是我们忽视的文培训经理指南掌柜南哥俗话说，细节决定成败，从某种意义上说，关注细节也是工匠精神的内涵之一，而在产品为王的时代，关注细节与用户体验是每一个人必须具备的职场能力，那么在职场……股票买卖点如何把握判断单根长阳线的买入什么是单根长阳线？投资者如何判断单根长阳线的买入信号呢？今天由股市入门来介绍下投资者如何判断单根长阳线的买入信号吧。单根长阳线在股市中一般意味着较强的多头，但事实上，就单……个人投资投资过程中要遵循三原则如果你手里有一些闲余资金，你将存入银行、购买投资产品、基金、债券、股票还是网上投资？其实，不管你选择哪种投资方式，都应对合理配置资产。专家提醒大家，个人投资投资过程中要遵循三原……让男人变女人的泉水从前有个国王，他有一个王子，是独生子。王子在国王的百般呵护下，逐渐长大成人，国王见王子已到了成家的年龄，便张罗着为他向邻国的公主求婚。那个公主是远近闻名的美女，有倾国倾城之色，……挑驸马沾皇气的门路明朝万历年间，皇城北京下辖的大兴城中，首富要数梁老爷。他家生意兴隆，日进斗金，却受尽官绅的欺辱。无奈梁家四个儿子没一个能考上功名，入仕为官，梁老爷也只能忍字当……让闺蜜感动到哭的短句一、愿所有的美好都如约而至，愿我们被这个世界温柔以待二、又要去旅行，为期十天，见不到我的主人，刚送他出门，不愿撒手，都快要哭了。他说我定下回程航班就告诉他，他会第一时间来……面对跳槽时的众多选择你该选哪一个1hr我的朋友Y是位年轻的产品经理，面临职业上的困惑。Y在大公司工作了一年多跟随原公司的一位上级跳槽到了现在工作的A公司，在A公司工作了一年不到，A公司战略调整，面临一些……林语堂青年人要想事业成功需要做到这四点许多青年，常常在想定了一件事情以后，却还是犹豫不去进行；有许多人，天天在干着和他兴趣不合的工作，他们说起来总是说命运不好，等着机会，去干适当的事情。可是他们只是嘴里说，却……消除黑眼圈的按摩手法有哪些因为我们繁忙的工作与生活，用眼过度导致眼睛过于疲劳，导致了眼部的血流速度的减慢之后，就会容易出现黑眼圈，并且黑眼圈是非常难以进行根治的一种面部肌肤问题，不过其实经过对于眼部肌肤……诗诗说她的外婆诗诗，一位刚进公司的女大生，一天在窗前跟我讲她外婆的故事。她跟外婆在一起的光景可多了。可我竟一下想到台湾那首老歌《外婆的澎湖湾》。她小时候在外婆家吃饭，外婆教她怎样捧碗捏……关于结婚的祝福语结婚祝福说说大全一、好日子，好福气，好缘分，好好关心爱护你的伴侣，好心情，好运气，好机遇，好好珍惜尊重你的唯一，真得好好羡慕你，祝新婚快乐，如意吉祥，爱情甜蜜！二、从今以后，这个世界上少……