工具材料
　　aclasstaghrefwiki10873IHGYW6U5。html瘦肉a200g鸡蛋2个面条150g青菜20g酱油少许盐适量
　　操作方法
　　01：hr食材准备：
　　1：将猪瘦肉洗干净，切成末
　　2：油菜洗干净，取菜心嫩的部分备用
　　3：取两个新鲜的鸡蛋，打成蛋液
　　02：hr锅烧热，加入适量油，油温六成热时将蛋液倒入锅中，炒散后盛出
　　03：hr锅烧热，凉油将肉末下锅翻炒（凉油炒肉末不粘锅，且容易炒散）
　　04：hr猪肉中的水分炒干后，倒入一点点酱油翻炒均匀
　　05：hr锅中加入适量水，大火烧开
　　06：hr另起一锅烧水，放入面条煮断生后捞出
　　07：hr锅中的汤烧开后，将青菜放入锅中，倒入煮好的面条搅匀
　　08：hr锅中加入适量盐调味，用筷子搅拌一下，将炒好的鸡蛋倒在锅里
　　09：hr锅中的汤再次烧开后，将面条盛在碗中，瘦肉鸡蛋汤面就做好啦
　　特别提示
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