说到有机黑猪肉，它无论从哪个方面讲都要比普通的猪肉好很多，有机黑猪肉生产过程中，不使用饲料添加剂和抗生素，肉质纤维更细，系水力更高，纹路清洗，吃起来更有有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，能延缓衰老的抗氧化剂含量远远高于普通猪肉，维生素含量高，而胆固醇含量低，这些都有利于食用者的身体健康，有机黑猪肉好吗，有机黑猪肉好处有哪些呢？
　　有机黑猪肉产品特点为：风味佳、高营养、无残留，是有益于消费者健康的有机食品。
　　优质的有机黑猪肉，是由生牛所处的环境、土壤、水质以及生猪品种和饲养管理等综合因素决定的：
　　1、饲养周期：生牛饲养周期长达10个月，比普通肉牛多饲养200天以上。
　　2、水源：养殖场水量充足，水质优良，水质符合人用饮水标准。
　　3、环境：生黑猪饲养场三面环山、地势开阔，周围无居民区，20公里内无任何厂矿污染，空气清鲜。
　　6、饲养管理措施：
　　（1）合适的圈养头数和密度，为生猪提供良好的生长环境。
　　（2）室外气温条件适当时，猪群适当进行舍外活动。
　　（3）饲料：饲、喂牧场周围的有机玉米和豆粕和麦麸；夏、秋季补充水生饲料和青饲料，冬季饲喂适当青贮。配合饲料中不添加兽药、促生长剂、抗生素等。
　　（4）采取四步净化、五步利用的生态养殖方式。
　　有机食品安全知识：有机黑猪肉必须在通过选配，选出比较比较优质的品种黑山猪，并且选择欢山靠水的天然无污染的优质牧场放养，并保证充足的生长周期，保质肉质达到风味佳、高营养、无残留，是有益于消费者健康的有机食品。
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