寒假期间，老师布置了一道别样的寒假作业一一学做一道菜！我很忧愁，从来没有做过菜，不知从何下手。妈妈看见我愁眉苦脸，知道实情后，对我说学做一道菜嘛，很简单的，我教你吧。土豆炒肉丝怎么样？
　　好啊，谢谢妈妈。我高兴地回答。
　　妈妈拿来了四个土豆。给了我三个，自己留了一个。第一步是要把土豆的皮削掉。说着，给我做了一个示范。我依样画葫芦也削了起来。第二步是要把土豆切成丝。妈妈拿着手中的那个土豆，切成一片一片的，再切成丝。我也跟着切起来。可切的实在是太不像样了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
　　也罢，可不能半途而废啊！第三步把肉洗干净，再切成一片一片的。这肉怎么
　　这么难切啊！软软的！我抱怨着。别怨气啊，我们慢慢来，这可不是一时能够学好的。在妈妈的鼓励下，我重新切起来。
　　第四步，再把葱子切好
　　最后一步就是炒了。我们先在锅中倒入少许的油。我依照妈妈的指令去做。可那油实在是太不听话了，在锅里跳起舞来。我们先把肉丝放进去，翻炒一下，然后再放进土豆丝。啪的一声土豆丝把油盖住了。翻炒5到7分钟左右。在放入适量的酱油，盐、味精等调味料。大功告成。我高兴地说。我把菜放在餐桌上。弟弟看见了，口水直流三千尺，恨不得一口气把它吃个精光。
　　晚饭，我尝到了自己的手艺，它虽然没有山珍海味那么美味，但它却是我亲手做的，让我永生难忘。

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