鸡蛋羹是老少皆宜的一道家常菜。如果做的方法得当的话，鸡蛋羹就会细腻滑嫩，口感很好。但如果不稍微注意的话，就会影响鸡蛋羹的口感。那么，鸡蛋羹怎么做好吃呢？一起来看看吧！
　　鸡蛋羹怎么做好吃
　　首先，要注意的是鸡蛋和水的比例。鸡蛋和水最好按照1：3的比例来混合，如果把握不准水的量，可以用鸡蛋壳来加入清水。
　　其次，需要注意的就是水温。搅拌鸡蛋的水最好是温水，过热的水会使得蛋液提前变熟，而过冷的水会使得鸡蛋羹的口感不够嫩滑。
　　在搅拌蛋液的时候，力度不能太大，不能让鸡蛋液不起很多泡。但是又要充分搅拌均匀，这样也不会影响鸡蛋羹的口感。
　　在入锅蒸之前，可以往碗里抹上一些油，这样最后蒸完鸡蛋的碗才比较容易洗干净。在蒸的时候，锅盖最好留个缝，这样蒸出来的鸡蛋羹才不会留有难看的气孔，口感也不会老。
　　鸡蛋羹上锅蒸10～15分钟左右，出锅之后加上些许生抽和香油，最后撒上香葱即可。而蒸鸡蛋羹的容器最好是导热性好的不锈钢碗。

在工作中加点比喻和想象力在成长过程中，我喜欢故事，热爱诗歌，乐于想象不存在的世外桃源。随着先后成为一名专业人员、教师、培训师和领导者，大多数情况下我都认为发挥想象力和运用比喻是我的爱好，是对工作的一种……浅谈幼儿表演游戏与创新思维的培养摘要：幼儿园教育教学主要是让幼儿养成良好的行为个性习惯，启发幼儿智力，培养幼儿创新思维，而游戏是开发幼儿智力的重要方式。表演游戏是幼儿非常喜欢的活动形式之一。在活动中，幼儿可以……学习政法工作条例心得体会今年1月，中共中央颁布《中国共产党政法工作条例》。这是我们党建党以来关于政法工作的第一部党内法规，也是政法战线第一部党内法规。《条例》以党内基本法规的形式，把党长期以来领导政法……网贷的重生之路在行业管理办法及相关配套细则陆续落地的当下，众多互金企业都疲于应对监管上的合规性要求，进行业务或者规划的大幅调整，或由于生存困境选择被并购，马太效应的弱者愈弱现象已经显现。……汇聚能量智创南网在一次国家科技战略座谈会上，国务院总理李克强指出：科技创新要在‘顶天立地上下功夫。所谓‘顶天，就是要推动原始创新，研发高精尖技术；‘立地，就是面向‘大众创业、万众创新，有利于科……商标版权化保护问题的思考（100088中国政法大学北京）摘要：我国的经济不断发展，文化处在蓬勃发展的阶段，社会上的许多人在此背景下打造了自己的商标，为了加强对商标的保护，避免自己的商标被他人盗用……巡察要做到五个坚持政治巡视是党建工作的一个突出亮点。巡察是全面从严治党政治责任向基层传导的有力抓手。推动巡察向纵深发展，要做到以下五个坚持。坚持提高认识巡察是政治巡察，巡的是党组织，……大学生理财现状调查分析张少楠王鑫淼【摘要】大学生受到学业、家庭等一系列因素的影响，大部分学生普遍存在生活费来源单一、消费结构不合理、理财观念淡薄等问题。大学生作为特殊的社会群体，深入了解大学生……上交所规范科创板发行人财务信息披露最近，为规范科创板发行人财务信息披露、提高信息披露质量，结合发行上市审核中发现的问题，上海证券交易所对相关事项进行了规范。在关于审计截止日后主要财务信息及经营状况披露方面，上交……胡小闹日记读书笔记今天，我看了《胡小闹日记》图书系列中的其中一本《坏人都知道我有多厉害》。里面写了胡小闹、长安、白冰和林子被坏人抓去了，过了好几天后，胡小闹想到一个好办法，他让白冰把大家的……如何计算抵押贷款支付额在本文中：步骤1：理解抵押贷款支付公式步骤2：计算抵押贷款支付步骤3：理解贷款期限对利率的影响抵押贷款，是以不动产作为抵押物的一种贷款形式。抵押贷款的总额一般低于或等于相……玉嫂一滴血4hr杨正义正忙着四处投送求职书，又被李所长召进派出所，告知他：玉嫂要来所里闹。并问正义：是不是向玉嫂泄露了强制检查意图？杨正义张口否认，李所长也不深究，说：那我再用你一下，玉……