辣白菜有朝鲜辣酱的独特味道，也有白菜本身的清脆，吃起来很爽口。辣白菜是一种发酵食品。辣白菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成，它不但、是、辣、脆、酸、甜、味美、爽口，而且具有丰富的营养，是朝鲜族餐桌上不可缺少的主要开胃菜。
　　辣白菜本身就是一种酸酸甜甜，清新爽口的菜。辣白菜在发酵过程中产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。既可生吃，又可熟吃，辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，辣白菜拌饭等等一系列可口菜肴。
　　如果辣白菜发生腐败变质，也会导致发酸。引起辣白菜腐败变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等，它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质，破坏细胞壁而进入细胞内部，使食品中的营养物质分解。食品质量降低，进而使食品发生变质和腐烂。由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以致于人食用后会引起食源性疾病。因此，变质发酸的辣白菜就不能食用了。
　　今天小编对辣白菜变酸能吃吗进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多本站上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

世界上最冷的村庄奥伊米亚康村低至奥伊米亚康冰冻天气给村民造成的另一困扰是埋葬逝者，他们必须用煤点燃篝火，燃烧数小时，以便让泥土解冻，然后把滚烫的煤推至一旁，开始挖掘，挖下十来公分后，再次点篝火解冻，多次重复。……世界上威力最大的核弹苏联沙皇炸弹万吨最近朝鲜发生了一场地震，最后证实是朝鲜进行了第四次核试验，爆炸了氢弹，这引起了周边国家的惶恐，不过朝鲜的氢弹非常小，给你看看世界上威力最大的核弹，威力高达5千万吨当量的沙皇炸弹……朝鲜战争美国指挥官有哪些有哪些主要指挥官在整个朝鲜战争当中，在短短3年的时间里，美国因为各种原因，一共更换了三任联合国军总司令以及三任第八集团军总司令。很多人都认为，这些人其实就是一群草包和饭桶，其实非也。这些人可都……张雨生怎么死的醉酒超速导致车毁人亡视频张雨生当年以一首《我的未来不是梦》，红遍了整个东南亚，几乎所有的大人小孩都会哼上两句，张雨生使我们心目中公认的才华歌手，可惜的是英年早逝，张雨生怎么死的？张雨生去世时才31岁，……五月十三五月十三，祭关爷在各地民间传说中，五月十三日是与关公紧密相关的，有关老爷磨刀日、关帝生日等多种说法，并产生了贺雨、祭拜等一系列习俗活动。农历五月十三日这天，民间有关……微软中国说门徒今何在1998年，在当时还是一条小土路的中关村丹棱街上，微软亚洲研究院就这样毫不惹眼地成立了。如今想起来，这所研究机构就好像少林寺一般的存在，门徒人人醉心武学，却从不讲什么争夺……如何做紫菜蛋花汤aclasstaghrefwiki10588IRdgsPj。html紫菜a蛋花汤具有一定的营养。下面，我们来看看如何做紫菜蛋花汤吧。操作方法01：hr紫菜紫菜……蚝油娃娃菜的家常做法aclasstaghrefwiki10561IaVJVpv3。html蚝油a味道鲜美，蚝香浓郁。娃娃菜质地脆嫩，口味清甜。用蚝油与娃娃菜配辅料同炒，口感清新爽口，味道鲜美独特，……大宗商品谁在制造涨价大宗商品价格高位震荡，诸多企业面临成本压力。尽管各界普遍担心上游价格向下游的传导问题，但与主观直觉反差极大的是，事实上，过去6年我国PPI与CPI就几乎没有同步过。与过往……学校工作总结汇总篇【导语】学校工作总结（汇总16篇）由好范文网会员qxy整理投稿精心推荐，小编希望对你的学习工作能带来参考借鉴作用。【目录】篇1：学校工作总结篇2：学校工作总结篇3：学校工……古代书画行情突起引领书画拍卖潮流《局事帖》效应约一平方尺（2939。5厘米）的《局事帖》（图一），无疑是今春北京最受关注的古代书画作品之一。这件价值2。07亿元的书信，是所知尺幅最小最贵的书法作品……校企共同创立的办学新体制内外部机制建设摘要：本文从校企合作组织保障机制的完善，明确了校企双方管理职责；拟定校企合作制度加强了合作过程管理；同时研究相关政策法规，完善校企合作促进办法，用以解决校企合作中的主要问题。……