教大家做一道正宗的罗宋汤牛腩和红菜头是灵
乐活私房菜丨26期,牛腩罗宋汤
港真,哩哩从小喝的罗宋汤都是上海版的,就是放红肠的那种,其实还蛮好喝的,但是后来知道正宗的罗宋汤是会放红菜头的,就一直想试一试,早餐来一碗,舒坦一整天
但是不知道是哩哩见少识不广还是咋的,从来没有见过实体的红菜头
前段时间哩哩买了一斤牛骨一斤牛腩,一直冻在冰箱,懒得做,本来昨天想着,随便买点番茄什么的炖了吧,然后哩哩愉块的去了家附近的乡土气息浓郁的生活超市,居然就是那么巧,在这家超市里出现了红菜头,赶紧买了一大个,打称的小姐姐问了很久才问到红菜头的编码,可见这东西也是很少出现啊
就这样,哩哩开启了第一次正宗罗宋汤
哩哩私房菜丨第95期我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家,如果大家想看啥料理的话,可以私信我,我一定好好排期争取都做出来给大家参考,以食会友,希望能认识五湖四海的吃货,一起研究吃喝玩乐。谢谢大家
食材
牛脊骨500g
牛腩500g
番茄500g
土豆400g
红菜头350g
洋葱一个
卷心菜半颗
胡萝卜半个
番茄酱200g
盐,黑胡椒适量
哩哩煮了超大一锅,大家按照比例做就好哈
首先提前把牛骨牛腩放在清水里浸泡2小时,期间换几次水,把血水泡出来一部分
把泡过的牛骨牛腩放入锅内,冷水开始煮,煮到水开,会看到许多浮沫
然后把牛肉倒出来,用清水把牛肉上面的浮沫洗干净,这样煮出来的牛肉基本上就没有什么膻味啦
煮一锅开水,把洗干净的牛骨牛腩放入开水里面,再煮开后,关小火,熬煮2个小时左右
如果想要快的,就用高压锅压15分钟左右也就软烂了,但是汤的浓郁度还是有点区别的哈
牛肉煮烂后,把胡萝卜和土豆去皮切块,放入汤中,大火煮开后,再继续小火煮
另起一锅,加入油后,把切得快的洋葱放入大火煸炒,看到有点微微焦黄就好了
把红菜头去皮,切成小小的块,加入洋葱里面一起翻炒,多炒一会儿,炒个三五分钟左右差不多
番茄用热水烫一下去皮,切大块,然后放入锅里,再加入200g番茄酱,哩哩用的是番茄酱,不是番茄沙司,会比较酸,不甜的那种,如果买不到可以多加一个番茄,然后加入适量的番茄沙司
略微翻炒一下就好了
把炒完的那一锅,全部倒入熬好的牛肉汤里面,一起煮,煮开后再用小火煮20分钟左右,这样土豆比较酥烂,如果你不想那么酥烂,就少煮一会儿或者土豆晚点放,自己调整就好啦
最后快要出锅前5分钟,把切成大块的卷心菜放入,然后加入适量盐和黑胡椒,根据自己口味调整,然后用大火,滚一会儿
超级好喝还营养丰富的罗宋汤就煮好啦,加了红菜头会有一股特别的甜香味,汤汁也特别红,超漂亮
哩哩私房菜丨第95期我们会努力找很多各种各样的料理美味更新给大家,如果大家想看啥料理的话,可以私信我,我一定好好排期争取都做出来。
你的老板就是你的客户游泳天才菲尔普斯的教练鲍曼曾经被问及,为什么菲尔普斯不做令人厌倦的长距离游泳训练?而长距离游泳正是其他竞争对手训练的一部分。他回答我们不希望他在竞赛中速度慢,所以为什么要安排他……
你愿意在大公司当凤尾还是在小公司当鸡头这个问题就好像是问,你愿意在好学校当差生,还是愿意在烂学校当学霸?一个有尊严有骄傲的人是不会容许自己一直处于底层的,他会知耻后勇。凤尾这个位置会每一天都激励着他努力。做了鸡头?……
怎样做奶香芝士焗红薯工具材料主料:aclasstaghrefwiki10231IRTKcn87。html红薯a,芝士辅料:牛奶操作方法01:hr首先我们将红薯洗净,包上纸巾……
成都面部吸脂去哪家医院好现在有着很多的女生都选择了脸部aclasstaghrefwiki10426IQMXfuK。html抽脂a手术,来让你的变小变好看,那么成都面部吸脂技术就很不错。变美方案……
基层干部职业倦怠的成因及对策研究田慧柯涛摘要:中国特色社会主义进入新时代对基层干部的能力素质提出了更高的要求。但基层干部存在的职业倦怠问题影响着基层工作的顺利开展。基层干部出现职业倦态问题有个人层面、制……
乒乓球比赛活动总结【概述】结合当前工作需要,好范文网的会员福田丽丽为你整理了这篇乒乓球比赛活动总结范文,希望能给你的学习、工作带来参考借鉴作用。【正文】乒乓球比赛活动总结……
企业人力资源管理中劳动合同的作用及其影响摘要:人力资源管理是企事业单位发展的不竭动力,它的主要任务便是要保障企业和员工双方权利和利益,达到双赢。企业与员工劳动关系的书面凭证就是劳动合同,劳动合同也是人力资源管理的重要……
年党批评与自我批评发言稿及整改措施2020年党批评与自我批评发言稿及整改措施各位领导们好:自入党以来,我不断的去发现和发掘自身所存在的问题,在对照党章所规定的党员义务和对党员的基本要求,我进行了自我……
分层管理模式在高中班主任管理中的融入摘要:班级管理是高中班主任的重要工作之一,针对班级实现有效的管理,可以促进班级建设的进步发展,为教学活动创造良好的环境条件。但是由于学生之间存在各种差异,这就使得以往统一化、大……
金融改革创新汇报材料近年来,区委、区政府高度重视金融改革创新工作,围绕经济稳增长、调结构,加快提升金融服务区域经济转型升级能力,及时制定了《关于加快推进金融改革创新的实施方案》,金融改革创新工作不……
男女差别真没有想象中那么大当整个世界还在固守着男女有别的成见时,在创业的世界里,这种看似坚不可摧的事实却正在大面积坍塌。投身创业大潮的女性越来越多,参与2016年最值得关注的女性创业者评选的人从去年的8……
浅谈新形势下地市级烟草企业如何改进和加强思想政治摘要:随着地市级烟草企业改革发展不断走向深入,对做好思想政治工作提出了新的更高要求,本文浅析了烟草企业思想政治工作的重要性,以及当前思想政治工作的现状和问题,进而阐述了做好烟草……
怎么选购上好的肉类食物肉类食物要如何选购和储存呢?新鲜的肉类才不会影响到我们的健康,因此,无论是选购还是储存都很重要。在这里,不仅要教大家辨别新鲜肉类的方法,还有储存的正确方法,快来一起看看吧。……
育儿知识大全第一次给宝宝剪指甲要注意啥宝宝的指甲又小又嫩,所以第一次给宝宝剪指甲的确需要些技巧。来看看你该用什么工具以及什么时间剪指甲最好。1、指甲不能长宝宝的指甲可能很软,但却能伤人!你应经常修剪,不……
熬夜对胃有影响吗肠胃危机要当心现代社会,被身体健康问题折磨的人越来越多,尤其是上班一族,经常被胃病困扰。如果这时候再加上熬夜加班,恐怕肠胃肯定会受不了。有很多人喜欢熬夜用咖啡提神,这种做法对身体是否有害?……
壮阳酒怎么泡壮阳酒配方大全壮阳是很多男性关注的问题,男性一旦出现阳痿早泄、精力不济等问题,首先想到的补救方法就是壮阳。壮阳其实最忌讳乱吃药,因为药物大多有副作用。其实在中医中,流传有一些壮阳酒的配方,可……
健康减肥中午吃什么呢有些人吃饭很快,几分钟就吃完了,其实这样是最不健康的,俗话说细嚼慢咽。吃的太快不仅会影响消化功能,而且还会有肥胖的可能,肥胖会对我们的健康产生一定的威胁,健康的减肥方式才是最重……
如何预防学生篮球运动中的损伤校园里有各种各样的体育运动,但是学生在体育运动当中校园运动知识了解的不是很全面,所以就出现不同程度的受伤现象。学生如何防止运动中受伤,我们一起来了解一下。如何预防学生篮球……
跑步扭伤膝盖怎么办膝关节连接着大腿的股骨与小腿的胫骨和腓骨,上面还有膝盖骨(髌骨)。股骨前下端有槽合适安放髌骨,能非常满意供髌骨在糟内上下移动,这些关节表面的软骨能吸收震动,承受压力,直到它们出……
老人超市购物有哪些安全隐患每到节假日,超市的促销不仅吸引年轻人,老人和小孩也常去闲逛,流连忘返。就因为去的人多,健康环境才不容忽视。那么老人超市购物有哪些安全隐患呢?接下来小编为您介绍。老年人到超……
磷化工废水的特征无机磷化工是我国国民经济发展的基本原料之一,国内已有一百多年的生产历史。目前我国的无机磷化工生产,大部分采用黄磷为原料生产,少量采用湿法磷酸为原料生产。一些人问:磷化工废水的特……
产后掉发严重吃什么水果好对于产后的新妈妈来说,脱发的多少与体内雌激素水平有着密切的关系。产后由于体内雌激素下降以及生产时的身体压力和精神压力,会造成大量的毛囊进入休止期,部分的产妇在产后23个月会开始……
小区物业乱收费哪个部门管随着我国房地产市场的快速发展,物业管理已经成为国民经济中的重要的新兴行业,但伴随着物业管理企业成长而来的一个突出问题,就是物业乱收费的问题。那么小区物业乱收费哪个部门管呢?小区……
妊娠高血压可以吃辣椒吗孕期的饮食营养,不仅影响到胎儿的正常发育,也关系到出生后婴幼儿的体质和智力。因此,科学地调配妊娠各时期的饮食营养,对优孕、优生有着十分重要的意义。那么,妊娠高血压可以吃辣椒吗?……