怀孕可以吃火锅吗孕妇吃火锅有哪些危害

　　你知道孕妇吃火锅有哪些危害吗？火锅是很多人都喜欢吃的东西，那么，你知道怀孕可以吃火锅吗？吃火锅的注意事项有哪些呢？孕妇吃火锅的危害有哪些呢？下面我们一起来看看孕妇常吃火锅对胎儿有啥影响？
　　我们都知道每个女人在怀孕期间，有些东西是不能吃的，那么，你知道怀孕的女人能吃火锅吗？一起来看看吧！
　　孕妇吃火锅可致胎儿畸形是真的吗？
　　很多人都喜欢吃火锅，但是近日，有报道说孕妇吃火锅可导致胎儿畸形，让很多孕爹妈十分吃惊。不少孕爹妈因为这条报道而远离火锅，究竟吃火锅是否会致胎儿畸形呢？
　　孕妇吃火锅可致胎儿畸形的说法建立在火锅生肉弓形虫孕妇胎儿畸形逻辑链条基础之上。吃火锅有生肉，而生肉会被弓形虫污染，弓形虫进入孕妇体内会引起流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。这个推理过程可谓漏洞百出。
　　孕妇吃火锅好吗？
　　让我们再回头看看孕妇吃火锅可致胎儿畸形的相关报道，除弓形虫之外，还大讲特讲火锅的各种禁忌，以及寒凉食物对孕妇的影响。那么，抛开弓形虫不谈，孕妇适合吃火锅吗？
　　答案是十分肯定的。孕期饮食最重要的原则是多样化，要包括主食（谷类、薯类和杂豆）、蔬菜、水果、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、大豆制品、坚果、奶制品和食用油等十大类。而且，孕妇应在一两天内即吃全上述各类食物，以实现更好的均衡饮食。显然，火锅是实现食物多样化的最佳吃法之一。
　　吃火锅时，既可以选用肉类（如牛肉或羊肉等）、鱼虾贝类，也可以选用大豆制品（如豆腐、豆腐皮、腐竹等）、绿叶蔬菜、菌藻类（如香菇、木耳、紫菜等）和薯类（如土豆、山药等）等，一餐搭配十几种食物轻松容易，而且少油少盐，是非常值得推荐的。当然，各种食物，尤其是肉类要彻底煮熟。
　　看了上面的介绍，你知道孕妇吃火锅有哪些危险了吗？那么，孕妇应该如何健康安全的吃火锅呢？我们来看看吧！
　　吃火锅如何预防弓形虫感染
　　除任何时候都要避免食用生肉和未煮熟的肉类之外，以下一些措施亦有助于防止弓形虫感染，保护胎儿。
　　1。处理肉类的案板、刀具和用具要生熟分开，以避免交叉污染。
　　2。接触过生肉类的手以及菜板、刀具等用品要用肥皂水和清水冲洗。
　　3。蔬菜在食用前要彻底清洗，因为蔬菜有可能被受感染猫的粪便污染。受感染的猫粪便里有弓形虫的囊合子，人接触这种猫粪可以传染。
　　4。家猫最好用干饲料和烧煮过的食物喂养，定期清扫猫窝，但孕妇不要参与清扫。猫感染后粪便排出囊合子，囊合子需要在外界发育1～2天或更长时间才具有传染性，所以每日清除猫沙或猫粪可以阻断传染。
　　火锅能传播弓形虫吗？
　　火锅传播弓形虫显然需要同时具备两个条件，一是肉类被弓形虫污染，二是弓形虫没有被杀死。动物感染弓形虫的几率是比较高的，比如有调查说，羊群中弓形虫的感染率大概是61。4。因为弓形虫主要寄生在肌肉和内脏中，所以肉类中有弓形虫的几率较大。肉类弓形虫的另一个来源是直接或间接被受感染猫的粪便污染。总而言之，吃生肉意味着较大的感染风险。其实，吃生肉面临的健康风险又何止弓形虫呢？绦虫、线虫、吸虫等多种寄生虫以及细菌、病毒等均可通过吃生肉感染。
　　加热煮熟是避免弓形虫感染的关键。在弓形虫5中不同生活史形态中，与火锅肉类有关的是滋养体（摄取养料、生长、繁殖的寄生阶段）、包囊（由大量滋养体聚集形成，是静止期）和囊合子（随猫粪便排出体外的形式），前两者直接来自被感染动物的肉和内脏，后者则间接来自猫粪便污染。滋养体感染能力较弱，且耐热能力较差，60几分钟即可杀死；包囊感染能力较强，且耐热能力较强，71几分钟才能杀死；囊合子感染能力较强，但耐热能力较差，67几分钟可以杀死。
　　上述杀死弓形虫各种形态的温度并非绝对，因为影响因素较多。但有一点是可以肯定的，只要充分加热煮熟（100或接近100），肉类就不会引起弓形虫感染（或其他寄生虫感染）。因此，孕妇吃火锅时不要贪图嫩滑食用生肉或未煮熟的肉类。
　　什么是弓形虫病
　　人和动物的弓形虫感染在世界各地都有发生。2001年～2004年，在全国31个省、自治区、直辖市的调查发现，弓形虫病阳性率约为8，西部地区感染率高于东部地区，低于英国、美国和法国等国家和地区。
　　但弓形虫感染并未引起人们的重视，甚至连临床医生也未重视。因为人或动物感染弓形虫后，大多数没有临床症状或症状很轻微，未引起注意，也没有诊治。这些人或动物虽然没得病，但可作为携带者或传染源，引起更多的感染。
　　只有很少数感染者运气不佳，在首次感染时有发热、疲乏、头痛、肌肉关节痛等类似感冒的症状，一般人体会产生免疫力而自愈（但弓形虫包囊在体内仍长期存在），此后即使再次感染也不会再有这些症状。因此，这些病例很难被发现或确诊，除非病情特别严重。被确诊的个别病例几乎都是自身有严重免疫缺陷者。对动物来说，只有猫及猫科动物感染弓形虫后，会出现腹泻或萎靡不振等症状，个别情况造成严重伤害，其他动物感染后大多安然无恙。
　　不过，如果你由此得出弓形虫感染似乎无所谓的结论就错了。女性怀孕期间感染弓形虫可能招致麻烦，有可能（孕早期几率为40，比孕后期高）传染给胎儿，并有可能（几率不详，但更低）造成流产、死胎和畸形等严重问题。因此，孕妈妈应该关注弓形虫感染，特别是在孕早期，孕晚期感染弓形虫并导致胎儿发生严重问题的几率很低（不到3）。另外，有研究报告指出，如果孕妈妈在怀孕前已经感染过（获得免疫力），就不再有传染胎儿的机会。
　　就现有的证据而言，未发现吃火锅是造成弓形虫感染的重要原因，更未发现孕妇吃火锅是导致胎儿畸形发生率增加的危险因素。说孕妇吃火锅可致胎儿畸形未免耸人听闻。
　　孕妇要少吃火锅的原因
　　1。口味过重
　　众所周知，女性在孕期要尽可能地保持饮食上的清淡，但是火锅的汤底往往都是重口味，不是太咸就是太辣，有的还是中药成分的锅底，这对于体质特殊的准妈妈来说，并不合适。
　　2。容易感染寄生虫
　　在食用火锅时，往往是熟肉和生肉混合在一起，而生肉上往往带有诸如弓形虫这类的幼虫，人眼是难以察觉的。倘若肉片未能完全熟透，寄生虫就有了入侵的机会，趁机进入到母体，攻击幼儿。
　　3。对肾脏有伤害
　　在食用火锅时，很多人都是肉食主义者，喜欢涮各种肉片，其实肉片中的脂肪较多，过量食用，容易增肥，而火锅的汤底还有大量的嘌呤，会伤害身体，让准妈妈的肾脏更加疲惫不堪。
　　不过，准妈妈也无需太过担心，只要控制食用次数，做好卫生工作，科学地食用火锅是不会对自身和宝宝产生危害的。
　　每个女人在怀孕期间都应该管住自己的嘴巴，不该吃的东西坚决不要吃，能吃的东西要适量吃，这样才能对胎儿有好处哦！
　　结语：通过上文的介绍，你知道孕妇可不可以吃火锅了吗？孕妇实在想吃火锅的话，建议在家自制火锅，千万不要去外面吃火锅，那些食材相比较家里的来说，是非常不干净的，希望通过上面的文章，能够帮助到大家哦！