解答：刺身是指将鱼类或贝类直接切片生食，可以蘸取酱油或芥末调味，是日本最受欢迎的食物之一，但生鱼片源于世界各地，刺身一词的由来也很多，有人说刺是切片，身是指肉，也有人说刺身sashimi是刀tachimi拓展而来。
　　刺身是什么？
　　关于刺身一词的来源，最正统的说法是日本北海道渔民为了方便辨认生鱼片的品种，会利用竹签将鱼皮刺在鱼肉上，后来就逐渐的将生鱼片，叫成了刺身。
　　目前的刺身并不局限于鱼类，还有螺肉，牡蛎，章鱼，墨鱼，海胆，海参等，甚至是马肉，鹿肉都能做成刺身，而且刺身也不是完全生食，比如在食用海螃蟹时，就会用稍微用热水烫一下，这让外熟内生，口感会很独特。
　　其实早在我国周朝就有吃生鱼片的记载，只是现在比较不多见了，可能是因为内陆只能食用淡水鱼，但是淡水鱼中含有很多的寄生虫，容易导致感染，所以刺身的吃法才逐渐消失。而日本居于海边，所以捕渔和生食的习惯现代一直被延续。
　　刺身有寄生虫吗？
　　一般来说海鱼相对河鱼更加安全，因为河流容易遭到污染，滋生细菌。而海鱼中的寄生虫在活着的时候，是藏于鱼的内脏中的，死后一段时间可能会转移到肉中，所以必须保证刺身的新鲜度，有寄生虫的风险才会小一些。
　　而且一般日本料理会搭配芥末和清酒，这两种都是能够起到一定的杀菌作用的，而且日本对于这方面的管控十分的严格，即使是海鱼内的寄生虫不小心进入人体，也只能活几天，一般会出现腹痛，23天就好了。如果还是不放心，建议可以饭后吃点驱虫药。

一次生活中的考试人生处处是考试，从小到大让我印象很深的是那次难忘的金钱诱惑考试。我放学后走在回家的路上，走过一个小巷时，发现在路边废弃的三轮车下有一个鼓囊囊的钱包。我急忙走过去捡了起来，……一张寻人启事前天，市里下令，无论在哪个角落里所张贴着种种广告单、宣传单等等，统统都要清楚干净。由于这个原因，市里所有的清洁工都出动，开始全面清洁这个本来就很美的城市。这天早上，妈妈吩……年山东滨州中考满分作文有你陪伴真好字请以有你陪伴，真好为题目，写一篇文章。要求：把题目抄写在答题卡上。除诗歌外，文体不限，不少于600字。作文中不得出现真实的校名、地名、人名。书写工整，卷面整洁。【解……表白情书范文女生向男生表白情书表白情书范文女生向男生表白情书亲爱的：好想把自己的心刻在这张纸上，用我的笔记，而不仅仅是平时呆板的短信。只要你能好好看完，对我来说就是莫大的安慰和温暖！此时此……我的烦恼说实话，有的时候我真的挺烦我的妈妈，因为我的妈妈总是唠叨个不停，我和我弟弟吵架，我妈妈总是帮着我弟弟，妈妈总是说：你弟弟还小，你已经长大了，懂事了。有一次，妈妈在做饭，我……这种深藏不露的长寿食物你家肯定有生活中很多看起来很平常的食物，其实都是蕴藏着很强大的养生能量的能增强我们身体的抵抗力，长期食用还能防治多种疾病，能达到延年益寿和强健身体的效果。小米小米是一种很有营……睡前分钟是养命黄金期若能做好这些睡觉是我们身体最基本的生理需求，我们每天都要花费将近三分之一的时间睡觉，因为在白天的工作以及生活过程中，身体各个器官都处于高强度的运行状态，而且对体力的消耗也非常大，如果得不到……痔疮偏方个方法解决痔疮难题痔疮作为一种常见的疾病，困扰着很多人，使人难以启齿又坐立不安，患痔疮的人群多数是上班族，因为久坐不动，加班熬夜，饮食辛辣等，都容易诱发痔疮。那么在这里小编向大家介绍几个中医小偏……小儿湿疹几个小方法助你有效治疗湿疹湿疹一种非常常见的疾病，患者多为小儿。小儿湿疹是一件让我们的家长都非常头疼的事情。那么家有小儿湿疹我们应该怎么办呢？下面我们就和大家一起来了解一下关于小儿过敏性湿疹会遗传吗？小……头发掉吃什么好呢有的人常常因为压力过大，精神过于紧张，经常的熬夜、睡眠不足等原因，导致每天在梳头的时候都会掉许多的头发的，在洗头的时候会更加的严重。大量的掉发肯定会让人变得忧心忡忡的，害怕头上……男性睡眠不好有害健康垃圾睡眠导致癌症看电视、听音乐或者玩电脑的时候睡着；强迫自己按点上床睡觉、早上起床，而且这时间点总在调整；自然醒来后，想着再赖会儿床，强迫延长睡眠时间；晚上不睡，白天补觉，双休日的补觉；工作压……瘦身果泡水怎么做瘦身减肥工作是，现在很多人都在做的一件事情，尤其是女性为了减肥，可以说是不惜任何代价，但是我们都知道想要减肥的话不可盲目有的时候，方法不正确还可能给你的健康造成更多的不利影响和……