哪些食疗方法可以缓解眼睛疲劳

　　现在的白领族几乎天天都坐在电脑前，甚至午饭都是在电脑前解决，这样长时间对面电脑，眼睛的负担会非常大，特别容易导致眼疲劳。那么，吃什么可以缓解眼疲劳呢？让我们一起去看看哪些食疗方法可以缓解眼睛疲劳吧。
　　1、枸杞鲫鱼汤
　　原料：鲫鱼一尾（约2000克）、枸杞10克。
　　制作：将鲫鱼洗净去内脏，和枸杞一起煮汤，吃肉饮汤。
　　功效：一方用白鱼或其他鱼代鲫鱼也可。可防止近视眼，视物模糊现象。
　　2、桃枣杞鸡蛋羹
　　原料：核桃仁300克、红枣250克、枸杞子150克、猪肝200克。
　　制作：将核桃仁微炒去皮，红枣去核，并与鲜猪肝同切碎，放瓷盆中加少许水，隔水炖半小时后备用。每日取23汤匙，打入2个鸡蛋，加糖适量蒸为羹。
　　功效：本方有益肾补肝、养血明目的作用。可治疗近视、视力减退，或伴有头昏健忘、腰膝酸软等症者。
　　3、蛎蘑菇紫菜汤
　　原料：鲜牡蛎肉250克，蘑菇200克、紫菜30克、生姜、麻油、盐、味精各适量。
　　制作：先将菇、姜煮沸一刻钟，再入牡蛎、紫菜略煮，调以上述佐料，连汤吃下。
　　功效：此方具有滋肾养肝、补血明目之功效，善治近视，视物昏花，或久病体虚、头昏目眩者。
　　4、生瓜子枣豆糕
　　原料：花生米100克、南瓜子50克、红枣肉60克、黄豆粉30克、粳米粉250克。
　　制作：上述原料与枣肉共捣为泥，再调入些面粉，加适量油与水，调匀做糕，蒸熟，一日吃完。
　　功效：有补脾益气、养血明目之功。可用于治疗近视、视物模糊，伴心悸气短、体虚便秘者。
　　5、枸杞炖猪肝
　　原料：枸杞子20克、猪肝300克、食油、葱、姜、白糖、黄酒、淀粉各少许。
　　制作：用猪肝洗净，同枸杞放入锅内，加水适量煮1小时，捞出猪肝切片备用。油锅烧热，葱、姜炝锅放入猪肝片炒，烹白糖、黄酒兑入原汤少许，收汁，勾入淀粉，汤汁明透即成。
　　功效：养护近视眼，缓解迎风流泪等症状。
　　6、枸杞肉丝
　　原料：枸杞100克、猪瘦肉300克、青笋（或玉兰片）10克、猪油100克、佐料适量。
　　制作：将猪瘦肉洗净，切成6厘米左右的细丝，青笋同样制作，枸杞子洗净。待油七成热时，下人肉丝、笋丝煸炒，加入料酒、酱油、食盐、味精，放入枸杞，翻炒几下，淋人麻油即可。
　　功效：枸杞可滋补肝肾，润肺明目。猪肉富含蛋白质，通过补益身体，使气血旺盛，以营养眼内各组织。
　　7、鸡肝羹
　　原料：鸡肝50克食盐、味精、生姜适量。
　　制作：鸡肝洗净切碎，切成片，入沸水中氽一下，待鸡肝变色无血时取出，趁势加入生姜末、食盐、味精，调匀即可。
　　功效：鸡肝中维生素A含量最高，本方可养肝明目，适用于各种近视。
　　8、核桃仁
　　原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆浆1杯、蜂蜜1匙。
　　制法：核桃1500克去壳及衣，放在铁锅内，用文火炒，待炒成微黄后取出，冷却，用捣自捣烂成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米箩内，用水漂洗后取出，放在铁锅内，用文火炒，炒干后取出并研细末。
　　功效：长期服用，既能增加全身和眼内营养，也能增强睫状肌力量及巩膜的坚硬性，从而起到预防近视发生、加深的作用。
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