又到了吃瓜的季节，西瓜是很受欢迎的水果，但市场上一些打针西瓜却被注射了食品添加剂甜蜜素和胭脂红，那么吃了打针西瓜的危害有哪些呢？下面就一起随本站小编来了解一下吧。
　　食品专家表示，我国规定：鱼、肉类及其加工品、粮食及其制品、婴幼儿食品等不得添加化学合成色素。但一些不法商贩为了利益却无视此规定，打针西瓜就是一个例子。
　　大量的研究报告指出，几乎所有的合成色素都没有任何营养成分，合成色素是以煤焦油为原料制成的，通称煤焦色素或苯胺色素，对人体有害，这些危害包括一般毒性、致泻性、致突性（基因突变）与致癌作用，这些都表明长期食用色素对人体健康产生危害是必然的。
　　除此之外，这些添加剂还有着破坏肝脏功能、破坏肾脏功能、影响儿童智力发育的可怕后果。
　　打针西瓜怎样辨别
　　注射过甜蜜素的西瓜存放两个小时后，瓜上无论是大小针孔，都能看到外圈开始泛黑，即使是小针孔，也无所遁形。
　　注射了添加剂溶液的西瓜，味道确实非常甜，但入口后，开始逐渐有酸涩味道，并且，这种酸涩味在吃下去后也久久不散。正常的西瓜，瓜瓤一般清甜可口，吃下去后，也不会有任何异常味道留在口中。打针西瓜和正常的红瓤西瓜，在颜色和口味上，还是能轻易辨别的。
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