吸油的食物高血脂患者要少吃这些菜

　　吸油的食物
　　近期一项调查显示，在全球早逝人群中，近一半人的死因与油的摄入量过多有关，这是因为，油摄入过多会导致多种慢性病。
　　心血管专家在外从不点的菜
　　个个都是吸油菜！
　　很多人都不知道为什么自己就动脉硬化、心梗、冠心病了，其实就因为吃太多油！油吃得太多很容易导致高胆固醇、高血脂、动脉粥样硬化和冠心病等，小编为您整理了心血管专家在外从不点的菜，您一定要收好了，下次可别再点。
　　1、烧茄子
　　烧茄子吃着最香，也最下饭。但是你不知道的是，茄子疏松多孔，十分吃油。
　　2、地三鲜
　　地三鲜这道菜主要食材是土豆、茄子、青椒。可这些食材都需要过油炸，过油后茄子会像海绵一样吸收大量的油。这道菜听起来是一道素菜，但经过油炸后其含油量比一碗油滋滋的红烧肉还要多。
　　3、干煸豆角
　　干煸豆角，听起来似乎与过油无关，其实也多半是油炸过的。油炸的干煸豆角不仅热量超标，还有可能带来安全风险。因为在油炸时，豆角可能外焦里生。而如果豆角不彻底做熟，就可能导致食物中毒。
　　4、炸藕盒
　　虽说藕是养生的食材，但它的淀粉含量和土豆接近，加之外表裹着面糊，这样富含淀粉的食物经过高温油炸会产生丙烯酰胺等致癌物。同时藕盒上吸附了大量油脂，过多食用对健康着实有害。
　　5、水煮肉、水煮鱼
　　水煮鱼、水煮肉是我们最常点的两个水煮菜，但其实我们吃过的都知道，这根本不是水煮菜而是油煮菜。虽然水煮肉汤里面，上面是油下面是水，但当夹起肉时上面的油会吸附在肉和菜上，非常不健康。
　　6、干锅菜
　　干锅娃娃菜、干锅千叶豆腐、干锅白菜，这些是我们最常点的几道干锅菜。但干锅菜想要达到麻辣鲜香的特色，大部分食材需要经过过油工序。这样一来干锅菜的含油量就大幅提升。此外，干锅菜一般都需要持续加热，最后大部分油脂都会被菜吸收。
　　7、毛血旺
　　毛血旺可以说是一道重庆名菜，同时也是一道非常吃油的菜。所有菜几乎是用油来煮，可以说吃一口都是在喝油，一点都不夸张。
　　8、锅包肉
　　这是一道东北风味菜，做法是把猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸等到金黄色再捞起，再下锅拌炒勾就可以了。光油锅至少就要进几遍，其高油的本质可想而知，所以为健康，还是少吃点为好。
　　十种有益于心血管的食物：
　　1、大蒜
　　内含甲基丙烯三硫，可降低总胆固醇低密度胆固醇及三酸甘油脂，并预防血栓的生成。
　　2、苹果
　　富含果胶、纤维素、花青素及维生素C，可降低低密度胆固醇，提升高密度胆固醇。
　　3、黑木耳
　　内含高量膳食纤维、卵磷脂、胶质、胡萝卜素，亦有抗凝血作用。
　　4、海带
　　富含铁、钙、碘、胶质纤维，必要性胺基酸、维生素A及B2，也有降低胆固醇之功效。
　　5、燕麦
　　富含膳食纤维及葡萄糖等水溶性纤维，可以有效降低血中总胆固醇及低密度胆固醇之数植。