韭菜的家常做法大全韭菜这样做好吃不停嘴

　　韭菜的家常做法大全
　　韭菜这个食材，跟榴莲似的，喜欢吃的觉得它香的很，随便怎么弄都好吃，讨厌它的闻到味道就敬而远之。
　　提到韭菜，就知道韭菜饺子、韭菜炒蛋，其实，韭菜可以做很多种美食，个个都香的很呢！
　　韭菜鸡蛋饼
　　材料
　　40g韭菜、1个鸡蛋、50g面粉、30g胡萝卜、适量油、适量盐、适量鸡精、适量红辣椒。
　　做法
　　1、准备好所有的食材。
　　2、韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
　　3、把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
　　4、加入盐，鸡精调味。
　　5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。
　　6、平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
　　7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
　　烤韭菜
　　材料
　　200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒盐。
　　做法
　　1、韭菜去沙头，洗净凉掉多余水份。
　　2、用长签子把韭菜的头部串起来，串成一排平摊开。
　　3、放在烤盘里，双面涮上少许植物油。
　　4、放在微波炉的烤架上，烤三分钟。
　　5、取出来勫面烤二分钟，然后取出撒上调料再烤一分钟即可。
　　韭菜炒鱿鱼
　　材料
　　300g韭菜、300g鱿鱼、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、适量食用油、适量酱油、适量精盐、适量甜面酱。
　　做法
　　1、用料：韭菜鱿鱼葱姜蒜。
　　2、韭菜洗净切成段。
　　3、葱、姜、蒜切碎。
　　4、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。
　　5、再将鱿鱼切成段。
　　6、锅中放油。
　　7、油热放葱、姜、蒜炝锅、
　　8、放入鱿鱼翻炒。
　　9、放入面酱翻炒。
　　10、放入酱油翻炒。
　　11、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
　　韭菜炒河虾
　　材料
　　250克河虾、1小把韭菜、盐、油、姜丝、料酒。
　　做法
　　1、韭菜洗净切小段，辣椒切碎，然后将河虾冲洗两遍，洗时在水中滴几滴醋祛除泥腥味沥干水份备用。
　　2、热锅倒油，入八角、姜片、辣椒炒出香味。
　　3、加入河虾翻炒至外壳变色。
　　4、倒入生抽、放少许白糖翻炒几下即加入韭菜稍翻炒变软放少许盐、鸡精、胡椒粉即成。
　　韭菜炒香干
　　材料
　　100g香干、500克韭菜、适量油、适量盐、少许洋葱、5颗花椒、适量生抽、适量胡椒粉、少许鸡精、适量香油。
　　做法
　　1、韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半。
　　2、油锅内放入花椒，洋葱粒爆香。
　　3、放入香干翻炒。
　　4、添加适量清开水。
　　5、适量生抽。
　　6、放少许鸡精。
　　7、少许胡椒粉。
　　8、放入韭菜翻炒均匀。
　　9、淋上少许香油提味即可。