百香果，学名西番莲，为多年生常绿藤本果树，是热带特有水果，风味独特，香味浓郁，有水果饮料之王的美称。百香果种植适应性广，不仅适宜果园种植，还可庭院绿化栽培。
　　百香果种植当年种植当年结果，亩产2500公斤以上，可连续收益十年左右。
　　1、百香果种植的生长习性
　　百香果适应在冬季最低温度0以上地区种植，南方地区23月始花，边生长，边开花，基本上全年有鲜果成熟。在冬季温度低于0的地区需用大棚保护地栽培。也可在冬季将百香果苗木短截集中移到塑料大棚里，到清明前后移到露地栽培，当年即挂果，冬季再移入大棚里。
　　2、百香果种植的建园
　　选择排灌方便，土层深厚，疏松透气肥沃的地块种植。按株行距34米（每亩栽55株左右）挖穴栽植。
　　3、百香果种植的搭架
　　架形可采用篱架、棚架、T形架或者简易竹竿支架等，类同葡萄。庭院栽植可选择大棚架。
　　4、百香果种植的整枝修剪
　　定植后选留12条主蔓上架，长2米左右时摘心，促发副梢，选顶部46个一级副梢延长生长，并分布均匀，及时绑缚。剪去60厘米以下的所有副梢，60厘米以上的副梢留34叶摘心。短期内枝蔓就可长满棚架。靠近主蔓枝条先结果，当果实成熟掉落后，立即修剪至23节，从其茎部萌发的芽可以形成新的结果枝。冬季最后一批果实采收后，所有结果枝都从基部剪去。
　　5、百香果种植的肥水管理
　　定植苗发新芽23叶后开始，每1015天施肥一次，每株用尿素2050克；到7月中旬以后，施磷酸二氢钾34次，每次2050克。第二年开始以后每年施肥34次，每年10月下旬前后结合深翻扩穴施基肥。全年要追肥34次，在3月份萌芽前，每株追0。2公斤尿素，57月果实发育期间施二次肥，以磷钾肥为主，每株用磷酸二氢钾或复合肥0。3公斤，期间可叶面喷施钾宝，磷酸二氢钾等45次，间隔15天，以提高品质，每次施肥后立即浇水。在水份供应上，要保证坐果后及膨大期的水分充足。
　　6、百香果种植的采收
　　果实成熟自然脱落的百香果，果汁含量，果汁有效成分和风味均佳，最适宜鲜吃和加工果汁，采收落地果实要及时，及时上市或冷储备用，未成热果实不宜采收。
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