鹅出栏快，生长迅速，繁殖周期也比较的短。在鸡、猪养殖中，鹅从出蛋壳到进入市场是非常快的时间，这样可以节省养殖户的时间，还可以快速的回笼投资的资金，可以大大的提高劳动生产率和经济效率。那么鹅什么时候出栏效率最高？下面就跟小编一起来看看吧！
　　鹅从脱壳到20日龄的时候体重体重增长速度非常的快，但是适应环境变化和抗病能力的能力很差。这时候主要是加强饲养管理，提高成活率。
　　2040日龄的鹅被称幼鹅。虽然体重大，但胸部肌肉不厚，屠宰率低，可食部分小。
　　4060日龄被称青年鹅。使用的喂养方式限制它们的发育，促进体内脂肪的积累，以增加它们的体重。这时，鹅肉细嫩、味道鲜美、屠宰率高，可食部分更多。
　　70天后，鹅开始第一次蜕皮，体重的重量减少，屠宰率也低。。
　　实践证明，无论何种鹅，2060天的生长发育相对较快，体重增加率较高，然后随着饲养日龄的增加而减少，因此消费和成本会增加，从饲养的过程中可以发现，大概喂养到60天后再进行出栏是经济价值最高的时候。
　　鹅体重的增长速度和进行饲养的时候影响最大的就是饲料，为了提高经济效益，在4060天体重增加较快的时期内，不应忽视要适当补充精料。饲喂大米、麸皮、玉米等，保持鹅在安静和黑暗的环境中，并限制其活动，促进脂肪在体内沉积。同时，提供充足的水分，帮助消化和新陈代谢。一旦发现鹅下垂，前胸满了，羽毛明亮而且靠近，身体驱动是长方形，皮下脂肪增厚，栗子的大小既强壮又有弹性，所以可以停止育肥并在市场上出售。
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