我斤营养不良亿中国人正在

　　国馆编辑部：
　　请善待你的胃。
　　01：胖子，也会营养不良
　　5岁的皮皮，身高只有1。04米，体重却飙升到了30公斤，已经严重超标。
　　皮皮妈说：皮皮从小就能吃，一直都较胖。担忧孩子营养过剩。
　　结果到医院检查，医生却说：你家孩子，这是营养不良啊。
　　无独有偶，另一位成年大胖子，长到190斤，严重超重。
　　他同样被医生诊断为：营养不良。
　　是的，你没看错。
　　一直以来，大家都有一个误区，以为胖子那叫营养过剩。
　　但实际上，脂肪过剩营养过剩。
　　胖子只是脂肪过剩，不代表其他必需的营养物质，就摄入充足了。
　　相反，胖子可能吃太多糖、脂肪。
　　他的胃被一些高热量垃圾食物占据，反而更可能因营养结构失衡，而导致营养不良。
　　武汉市曾经发布一份报告，显示武汉营养不良的儿童中，有70都是小胖墩。
　　来源武汉晚报
　　还有研究发现，肥胖的女大学生，相比于其他女大学生，更容易患上缺铁性贫血。
　　2016年，全球营养报告组织发布报告，指出：
　　全球数亿人，正在遭受营养不良的折磨。
　　但导致营养不良的原因，不是因为饥饿，而是因为肥胖！
　　大胖子，真的也会营养不良。
　　01：隐性饥饿，正在折磨3亿中国人
　　中国老百姓荷包越来越鼓，吃得越来越好，胖子也越来越多。
　　但这不代表，中国营养不良的人，已经很少很少。
　　如果长期缺少某些必需营养物质，会出现各种健康问题。
　　世界卫生组织把这种现象叫隐性饥饿。
　　有多少中国人正在遭受隐性饥饿呢？说出来吓死你。
　　联合国粮农组织，给出了一个令人震惊的答案：3亿人。
　　也就是说，22的中国人，都有因营养结构失衡引起的营养不良问题。
　　2015年，国家卫计委组织专家，编写了《中国居民营养与慢性病状况报告》。
　　报告显示：中国居民脂肪摄入过多，平均膳食脂肪供能比超过30！
　　但相当一部分中国居民，还缺乏钙、铁、维生素A、维生素D等营养素。
　　营养专家翟凤英也发现：城市居民动物性食物吃的过多，一些人群害怕发胖不吃主食，杂粮吃的更少。
　　来源科技日报
　　结果就是，相当一部分中国人膳食纤维和矿物质摄入不足。
　　我这么说，可能大家都没有意识到问题的严重性。
　　究竟营养失衡、隐性饥饿，会带来什么后果呢？
　　这么说吧，当代社会70以上的慢性病，包括糖尿病、心血管疾病、癌症、各种亚健康问题，都是隐形饥饿导致的。
　　长期的隐形饥饿，甚至会导致发育迟缓、智障，还可以能引发脑梗、心梗等危重疾病。
　　来源BTV我是大医生
　　一份中国国民健康大数据报告，更让人看得触目惊心：
　　中国高血压人口达到了1。7亿，血脂异常有1。6亿人，平均每30秒就有一个人患上癌症，慢性病患病率达到20，慢性病导致的死亡数占总死亡数的83。
　　数据来源宜生到家
　　很多健康问题，都是嘴巴吃出来的。
　　03：中国人，究竟少吃了些什么？
　　我们之前写过很多文章，劝大家少吃糖、少吃盐、少吃油。
　　高糖高盐高油饮食的危害，想必不用我们再强调。
　　我们也经常在文章末尾呼吁大家：要膳食均衡。
　　可能说得不够具象，大家也没弄明白。
　　那么这一次，我们就具体谈一谈，中国人究竟少吃了些什么。
　　水果和蔬菜
　　大家都知道，水果和蔬菜，是好东西。
　　但好在哪里，可能不大清楚。
　　水果和蔬菜，含有大量维生素、矿物质、膳食纤维，同时热量又低。
　　而且这些营养物质，都是人体必需的。
　　世界卫生组织的数据显示：19的胃肠道癌症、31的缺血性心脏病和11的中风，都与果蔬摄入过少有关。
　　中华预防医学会也发出警告：蔬菜水果摄入不足，是世界各国居民死亡前十大高危因素。
　　既然水果蔬菜对人体健康这么重要，那么中国人平均每天的摄入量是多少呢？
　　答案可能出乎预料：只有区区40。7克！
　　远低于200到350克的推荐标准。
　　综合自中国科学报、禾禾木文化
　　乳制品
　　大家都知道，牛奶、羊奶，以及各类乳制品，含蛋白质，还含有丰富的钙。
　　但吃乳制品的益处，还不仅仅就这些。
　　北京协和医院营养科教授陈伟就表示：乳制品对预防心脑血管疾病、控制体重、帮助长高等方面益处明显。
　　既然乳制品对人体如此重要，那么中国人吃够了吗？
　　依然没吃够。
　　早在1988年，《中国居民膳食指南》就提出，中国人每人每天要饮奶300克。
　　但30年过去了，中国人平均每天饮奶量，才只有240克。
　　77。5的中国人，每天饮奶量没有达到推荐标准。
　　来源新浪财经、中国经济网
　　粗粮
　　2011年，美国《内科学文献》登载了一项发现：
　　多摄入膳食纤维，可使各种疾病的死亡风险降低20以上。（来源：新浪健康）
　　为什么这项研究会首先在美国被发现？
　　原因在于，美国人粗粮吃得很少，膳食纤维摄入严重不足。
　　中国经济发展起来了，在吃方面，当然越来越向美国人看齐了。
　　近20到30年，中国人粗粮摄入越来越少。
　　根据《2011中国白领膳食健康白皮书》，78的中国白领不怎么吃粗粮。
　　而男性不吃粗粮的比例，比女性还要多。
　　来源中国保健食品网
　　坚果
　　还有坚果。
　　包括核桃、花生、瓜子、腰果、松子、开心果
　　坚果含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、维生素B族。
　　《中国居民膳食指南》推荐，每天应该摄入10克左右。
　　大概就是一小把坚果的量。
　　然而，就是这么一小把的量，大部分国人也没有达标。
　　研究显示，中国成人平均坚果摄入量，只有区区7克每天。
　　还有五分之四的国人，甚至不吃、或很少吃坚果。
　　来源搜狐健康
　　04：20的中国人死于吃错饭
　　请善待你的胃
　　前不久，《柳叶刀》发布一份报告。结论很吓人：
　　中国因为饮食结构问题，而造成的心血管疾病死亡率、癌症死亡率，都是世界人口前20的大国中，排名第一。
　　全球20的死亡病例，根子都在饮食结构上。
　　而在中国，这个比例可能还要高一些。
　　对中国人来说，最最致命的问题，就是吃了太多的盐，而吃了太少的水果、杂粮。
　　我们错就错在，一直吃错了饭。
　　来源生命时报
　　说到这里，你也可以反思一下自己：
　　你是不是每天都吃重油、高盐炒出来的美味外卖？
　　你是不是每天都要喝一杯奶茶？
　　你是不是习惯于晚饭后吃大量零食、甜点？
　　你是不是最喜欢那些高热量的垃圾食品？
　　你可以想一下，你的胃，它就那么大。
　　当你的胃，每天都被奶茶、甜点、高热量垃圾食品、重油重盐的外卖，填得满满当当的了。
　　那还有剩余空间，留给水果、奶制品、坚果、粗粮吗？
　　你的饮食会均衡吗？你的身体会因此而更健康吗？
　　显然不会。
　　但你需要明白：你的胃真的很珍贵。它已经经不起，那么多油、盐、糖的折磨！
　　是时候行动起来！要改变你的饮食结构，请善待你的胃吧！
　　善待你的胃，调整饮食结构，就是善待你自己的身体。
　　参考文献：
　　杨军红。肥胖宝宝也会营养不良〔J〕。家庭amp；amp；育儿，2010（1）：7475。
　　林淑霞。某高校女大学生缺铁性贫血与肥胖情况的关系探讨〔J〕。保健医学研究与实践，2015，12（4）：3335。
　　鲁湾。全球有数亿人营养不良原因竟是肥胖〔J〕。科学养生，2016（9）。
　　中国隐性饥饿人口数量达3亿〔J〕。百科知识，2016（20）：5252。
　　李光军。肥胖是另一种营养不良〔J〕。人生与伴侣（月末版），2014（5）：1212。
　　今日作者
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