莲雾

　　莲雾又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、辇雾、爪哇浦桃、琏雾，桃金娘科，原产印度、马来西亚，尤以爪哇栽培的最为著名，故又有爪哇蒲桃之称。在海南莲雾被称为点不，也称为扑通，因为经常从树上掉下来扑通一声响，有些海南人只认识点不，却不知道莲雾为何物，在广东它也被称做棉花果，潮汕地区称为莲雾。
　　生活习性
　　莲雾成年树高3米，周年常绿，多次抽枝，多次开花结果，生长量大，结果也多。正常3～5月开花，5～7月果熟。通过特殊处理能调节花期，使果熟期提早到12月至次年4月。在华南地区，34月份开1次花，56月果实成熟，7月下旬开2次花，89月果实成熟，12月份还有开花结果。一般果重7080克。在台湾省莲雾栽培多实行产期调节，每年46次开花结果，一般亩产5000公斤。
　　莲雾喜温怕寒，最适生长温度25～30。冬季无霜害；7C时花蕾、幼果即遭寒害而脱落；10C时接近采收的果实也会受害脱落。
　　莲雾对水分要求高，而对不同土壤条件适应力强。莲雾喜好湿润的土壤，周年均需有充足的水分供应。凡水边的莲雾，生长必壮，且耐痨性也强，经常受浸的地区也正常生长，开花结果。与此同时对土壤条件要求不严，砂土、黏土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植。经济栽培以灌溉条件较好的微碱性黏质壤土为佳。
　　冬春果大而脆，水分少，糖分高，肉厚，无种子（四月中下旬以后开花其果才有种子），若冬春发果期间树萌发多量新梢，对果实品质不利，应抑制其萌发。
　　莲雾果不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。
　　形态特征
　　莲雾属于乔木，高12m。嫩枝压扁。叶对生，叶柄极短，长不过4mm，有时近于无柄；叶片薄革质，椭圆形至长圆形，长1022cm，宽68cm，先端钝或稍尖，基部变狭，圆形或微心形，上面干后变黄褐色，下面多细小腺点，侧脉1419对，以45度开角斜行向上，离边缘5mm处互相结合成边脉，另在靠近边脉1。5mm处有1条附加边脉，侧脉间相隔610毫米，有明显网脉。聚伞花序顶生或腋生，长56cm，有花数朵；花白色，花梗长约5毫米；萼管倒圆锥形，长78毫米，宽67毫米，萼齿，半圆形，长4毫米，宽加倍；雄蕊极多，长约1。5cm，花柱长2。53cm。果实梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮，长45cm，先端凹陷，有宿存的肉质萼片。种子为1颗。花期56，果熟78月。
　　分布范围
　　原产地为马来西亚及印度，17世纪引入中国台湾，20世纪30年代后海南、广东、广西、福建和云南先后引种栽培，但栽培量仍然较少。
　　莲雾在台湾栽培历史颇为悠久，早在17世纪就由荷兰人自爪哇引入。主要分布在宜兰、彰化、台南、屏东等地，而宝岛最好的莲雾产自最南端的县份屏东。在台湾莲雾栽培面积达13。35万亩，每亩产量达894。1千克。由于品种及栽培技术的研究突破，莲雾产期提早并提高品质，现被视为消暑佳果，在台湾20多种主要重要经济果树中名列第6、7位。
　　种植方法
　　空中压条
　　主要采用空中压条法（即圈枝繁殖），在每年59月高温多湿雨季进行。选直径约3厘米粗、发育充实的枝条，先在基部施行长约3厘米环状剥皮后，用湿润土壤与禾草混合的泥团包在环状剥皮处和其上下边，再用透明胶纸包扎，上下两端用尼龙绳紧缚。约经1个月，新根在剥皮处上端长出；约3个月后，新根长出很多，将生根部以下剪断，即成独立的幼苗。先假植在苗圃继续培育，翌年春季定植田间。〔2〕
　　扦插：
　　选23年生枝条，1520厘米长，插入沙床23，注意遮荫保湿，12个月生根，也可以空中压条，或种子育苗。可于24月春植或89月秋植。在温度高的地区也可1112月种植，行距初期4x5米，数年后间伐至8x8米。
　　播种：
　　莲雾种植宜在春季，株行距4m5m。挖大穴、下大肥、种大苗。穴要挖1米见方，垃圾土杂肥每穴要50公斤。苗木要求一级苗，每公顷种植500株左右，以后逐渐疏伐。
　　选购技巧
　　看体积：
　　一般比鸡蛋大点的，这样为好，如果太小，质感较差。
　　看甜度：
　　而一般以糖度计（Brix032）测定，15度以上极甜，1215度很甜，1012度甜，810度稍甜，8度以下不甜，一般甜不甜因人而异。
　　看光泽：
　　一般冬季时，颜色会比较暗，暗紫色，夏季会比较淡，接近紫色。成熟的莲雾则是紫色的。
　　清洗：
　　一般用水果梳洗剂进行清洁，要注意莲雾的底部，最好是切开，削皮吃口感较好。
　　营养价值
　　莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。
　　莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
　　莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。
　　小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。
　　莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。