大葱是我们日常炒菜，煲汤或者做馅料的时候会放的一种配菜，可以提鲜去腥气。大葱在东北地区特别常见，而且东北地区一般冬天买大葱都是一捆一捆的，这样就涉及到大葱保存的问题。那么大葱保存可以冷冻吗，冷冻过的大葱还能吃吗？
　　1、大葱冷冻了还能吃吗
　　如果将大葱冷冻，可以食用，但是在食用前，请观察葱的冷冻部分。如果看起来柔软，发黄等，则可以食用。如果冻伤部位发黑，流水或腐烂，则表明大葱变质了，这种不能食用。大葱可以直接冷藏保存在冰箱中，将它们紧紧地用保鲜膜包裹后，将它们放在冰箱的冷藏可存放大约一周。
　　2、大葱怎么冷冻保存
　　大葱是可以冷冻保存的。像东北许多人购买大葱之后会分成小捆，然后直接扔到外面进行冷冻和保存，每次吃的时候直接从外面拿一颗即可。如果您在城市，请剥去大葱外面干燥的黄色旧叶子，切成小段，放入保鲜袋中，然后将其直接存放在冰箱的冰柜中，以免反复解冻葱。建议吃多少拿多少，这样储存大葱时间为半年。
　　3、大葱怎么保存不会烂
　　购买大葱时，建议购买葱白长的大葱，这样更经济实惠。然后，在存放大葱之前，请除去土壤和干燥的叶子，但确保不要弄烂大葱，否则将难以保存并且容易腐烂。然后，我们将葱干燥三到四天，然后让葱晒焉了并保持干燥状态。大葱晒好后将大约五六棵捆成小捆，或者将葱叶打结，然后将其放在阴暗避风的地方。您也可以将大葱放在阳台上，中间留一个空隙，以保持通风和不易腐烂。

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