现实生活当中，有很多的男性都有喝酒的习惯，有的是为了应酬交际而喝酒，有的是亲朋好友聚会喝酒，少量喝酒有利于身体健康，但是过量喝酒容易醉酒，醉酒后是相当难受的，会对自己的身体造成一系列的危害。当醉酒之后应该及时采取措施来解酒，这样才能够缓解痛苦。 那么醉酒之后应该吃哪些食物来解酒呢？ 解酒食物一、芹菜汁 在喝醉酒时候可以喝一杯芹菜汁，能够缓解喝酒之后引起的肠胃不适和脸色发红等症状。因为芹菜含有丰富的维生素b，这种维生素b可以起到解酒的作用，可以可以稀释血液中的酒精含量，能够缓解喝酒之后产生的面色潮红和头晕头痛等症状。在喝酒之前可以适量的喝一些芹菜汁，能够润肠可以，可以尽量避免醉酒。 解酒食物二、酸奶 酸奶也有一定的解酒效果，酸奶和酒精结合之后就会引起蛋白凝固，这样就能够缓解酒精在胃里的吸收，可以起到保护胃黏膜的功效，那么就能够减轻酒精给胃造成的刺激和伤害。并且酸奶中含有相当丰富的钙质，可以缓解喝酒之后产生的烦躁不安以及焦躁的情绪。 解酒食物三、西红柿汁 在喝醉酒之后喝一点新鲜的西红柿汁，能够迅速让人变得清醒起来，可以起到解酒的作用，能够缓解喝酒之后产生的头晕头疼的症状。因为西红柿汁含有的一些果糖能够促进酒精的分解代谢，可以减轻酒精带来的危害和刺激。 解酒食物四、蜂蜜水 之所以蜂蜜水能够解酒，主要是蜂蜜当中含有的一些果糖，可以加速对酒精的分解，那么就可以减轻喝酒之后产生的头痛症状。而且蜂蜜有一定的催眠安神作用，在喝酒之后有烦躁不安的情绪，喝一杯蜂蜜水能够快速让人入睡，即使第2天起床之后也不会感到头痛头晕。 解酒食物五、生姜 喝醉酒之后可以觉一片生姜片，直接把生姜片放在嘴里咀嚼，如果受不了生姜的刺激味道，可以加一些红糖水，这样能够加速血液循环，可以有效的分解血液当中的酒精，可以起到解酒的作用，能够缓解喝酒之后产生道心呕吐的症状。 食疗药膳方 方1灵葛首乌瘦肉羹 组方：灵芝20克，鲜粉葛400克，首乌30克，猪瘦肉150克，调味品少许。 制法：将鲜粉葛去皮，切片；瘦肉洗净，切片；将鲜粉葛、灵芝、首乌、瘦肉片同放锅中，加清水适量炖至肉熟，食盐、味精、猪脂调味服食。 功效：益气活血，祛腻降脂。 适应证：适用于高血压、高脂血症，也用于醒酒解酒。 方2菊花茄子羹 组方：杭菊花40克，茄子、调味品各适量。 制法：将菊花加水煮沸30分钟左右，去渣取汁。茄子洗净，切成斜片，放入烧热的素油锅内翻炒至快熟时，凋入葱、姜、淀粉和菊花汁，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日1剂。 功效：清热解毒。 适应证：适用于酒后口渴。 方3竹笋炒茄子 组方：竹笋、茄子、调味品各适量。 制法：将竹笋、茄子洗净，切丝，放人热油锅内翻炒至快熟时，调入葱、姜、淀粉等，翻炒片刻，滴些麻油即可，每日l剂。 功效：润肠通便。 适应证：适用于肠燥便秘，老年人习惯性便秘，也用于醒酒解酒。 方4仙人掌菊花炒鸡片 组方：鲜菊花50克，鲜仙人掌100克，鸡胸脯肉300克，鸡蛋2只，调味品适量。 制法：将鸡肉洗净切片，用蛋清和调味品拌匀的湿淀粉上浆，开大油锅，至油温在120左右时，将上浆过的鸡肉片倒入、滑熟，倒入漏勺沥去油。锅底留油，人姜、葱煸香，倒入鸡片翻炒，烹入料酒，加入各种调味品，把仙人掌片及菊花人锅一同翻炒，加少量清汤焖盖片刻，淋上香油即翻炒起锅装盘。 功效：补养五脏，祛风明目，补血美容。 适应证：适用于风火眼赤，嘴舌热燥，高血压，头晕等，也用于醒酒锯洒。 方5麦菊淡菜汤 组方：麦冬15克，菊花20克，淡菜100克，调味品适量。 制法：麦冬、菊花洗净去杂质；淡菜洗净，用沸水焯透去腥气；姜切片，葱切段。素油放在热锅内，加入姜、葱爆香，下入淡菜、麦冬、菊花、盐、酱油炒匀，加入上汤，用文火烧至熟透即成，每日1次。 功效：平肝明目，滋阴补肾。 适应证：适用于高血压患者食用，也用于醒酒解酒。 解酒粥疗方 自古以来，多种版本的本草都记载有解酒方，尤其是粥疗方，颇受信赖，一可解酒，二可缓解酒醉呕吐等症，减轻胃肠道负担，促进胃肠功能恢复，三可补充呕吐后丢失的体液，四可促醒。 方1杨梅汁粥 组方：鲜杨梅汁、大米各100克，白糖适量。 制法：将鲜杨梅择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入杨梅汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效：清热生津，和胃消食，利尿通淋。 适应证：适用于热病后及酒后烦渴口干，食欲不振，消化不良，小便淋沥涩痛，湿热黄疸等。 方2菠萝粥 组方：鲜菠蔓汁、大米各100克，白糖适量。制法：将鲜菠萝择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入菠萝汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效：清热生津。 适应证：适用于暑热伤阴及酒后烦渴，口干，小便淋沥涩痛等。 方3柿子粥 组方：鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。 制法：将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。 功效：清热润燥，生津止渴。 适应证：适用于肺燥及秋燥咳嗽，酒后烦渴，小便短黄等。
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