煮高汤、熬鸡精、补身体不求人，全家健康免烦恼，简单炖鸡汤，鸡不可失。 简易鸡高汤制作 鸡高汤 材料：半只鸡、金华火腿150克（切片）。 做法： 1。买半只鸡，切块，汆烫去血水后洗净。 2。鸡肉块放进大锅里，重新倒入干净的水约6000毫升，煮滚后加金华火腿，改用小火熬1小时，捞去汤面浮沫即可。 大厨有话说 1。金华火腿在大型的菜市场或超市可买到，熬高汤要浓郁出味，不宜使用一般火腿。 2。想加其他材料熬的话，可酌加猪大骨、卷心菜或人参，这样在炖补时可再节省熬汤头汤底的基础功夫和时间。 麻油鸡 麻油鸡 滋阴补血，祛寒除湿，最适合产后妇女食用 材料：大鸡腿4只，老姜80克。 调味料：米酒1瓶，盐1小匙，糖1小匙，黑芝麻油2大匙。 做法： 1。鸡腿洗净剁块，老姜去皮后洗净拍碎。 2。锅烧热后，放入黑芝麻油爆香姜，加入鸡块和少许温水炒到半熟。 3。加1200毫升水煮开，转小火煮20分钟，加米酒续煮5分钟，放入盐和糖调味即成。 大厨有话说 1。酒的浓度可依个人喜好添加。 2。煮好的麻油鸡油，尤其是浮在汤上面的油别丢掉，可用来浇饭或拌面丝都很好吃。 烧酒鸡 烧酒鸡 补血行气，温暖身体 材料：鸡腿2只 香料：当归8克，枸杞8克，川芎6克，桂枝6克。 调味料：米酒14瓶，盐少许。 做法： 1。鸡腿剁块洗净，以滚水氽烫洗净血水。 2。炖锅加水1200毫升及香料煮开，放入鸡腿，续煮30分钟，加酒、盐调味即成。 大厨有话说 烧酒鸡的做法可按个人喜好加多一点酒，由于酒精在热煮的过程中已大部分挥发掉，所以并不容易喝醉，可以放心。 香菇炖凤爪 香菇炖凤爪 醒脾胃、滋肝降压、提高免疫力 材料：凤爪12只，小鸡腿1只，香菇10朵，姜1片。 调味料：米酒1大匙，盐2小匙。 做法 1。凤爪去除脚尖，再剁成两段，小鸡腿剁成小块，以滚水氽烫洗净。 2。香菇泡软切丁。 3。炖锅放水1200毫升，加入凤爪、小鸡腿、香菇、姜片、米酒和盐，以大火蒸1小时即成。 大厨有话说 鸡爪（凤爪）的采购以大只的为佳，炖起来才有肉、有胶质，乌骨鸡的黑爪也很好，可剪去鸡趾尖部分，更有食欲。 大补乌骨鸡 大补乌骨鸡 温补气血，适合精力不足，贫血眩晕者 材料：乌骨鸡1只 香料：当归4克，熟地8克，桂枝4克，党参8克，炒白芍8克，川芎4克，白术8克，茯苓8克，黄芪8克，甘草4克，人参4克。 调味料：米酒12瓶，盐2小匙。 做法： 1。乌骨鸡从背部剁开，以滚水氽烫、洗净血水。 2。炖锅放入鸡及香料和人参，加水1200毫升，米酒和盐以大火煮开，撇去浮沫，转小火炖90分钟即成。 大厨有话说 买鸡时可请鸡贩先切块处理好，如果不用全鸡，可以只选用鸡腿肉来做。这道菜，也可用电锅蒸煮。 薏仁炖鸡 薏仁炖鸡 美白肌肤，解除疲劳 材料：鸡腿2只，薏仁120克，葱1根，姜1片，香菇3朵。 调味料：米酒1大匙，盐1小匙。 做法 1。薏仁泡水8小时，香菇泡软后去蒂切片。 2。鸡腿剁块，以滚水氽烫洗净。 3。炖锅加水1200毫升和薏仁、香菇、姜、葱，以中火煮1小时，放入鸡块续用小火炖30分钟，加入米酒和盐即成。 大厨有话说 薏仁要先泡水8小时才易煮烂，省事妙法是先泡水一夜，次日再炖煮，另一个方法是早上出门前把薏仁用不透气的不锈钢锅煮开，密盖着锅盖，焖到下午回家以后，再开始炖煮，省时又省事。 姜丝蒜王鸡 姜丝蒜王鸡 健胃、促食欲、增强免疫力、防感冒 材料：土鸡腿1只，蒜瓣20粒，姜1小块。 调味料：米酒14瓶，盐少许。 做法 1。鸡腿剁小块，以滚水汆烫后洗净血水，姜切丝。 2。炖锅内放入鸡、蒜瓣、水600毫升和米酒，以大火煮开，撇开浮沫后，改小火炖1小时，加入盐、姜丝即成。 大厨有话说 土鸡腿肉比较筋道，这道蒜王鸡也可使用电锅来蒸，注意水量一定要淹过鸡腿等食材高度，免得露出水面的食材干烧变硬。 菠萝苦瓜炖鸡 菠萝苦瓜炖鸡 消暑降火气，补充菠萝酵素好消化 材料：土鸡腿2只，苦瓜1根，罐头菠萝4片。 调味料：米酒1大匙，盐2小匙 做法 1。鸡腿剁块，以滚水汆烫洗净，菠萝切小块。 2。苦瓜去籽，切2厘米宽、4厘米长的条状，以滚水汆烫备用。 3。炖锅加水1200毫升烧开，放入鸡肉、菠萝煮20分钟，加入苦瓜续煮10分钟，加米酒和盐调味即成。 大厨有话说 如果使用新鲜菠萝，可略加黄豆豉增味，黑豆豉太咸不适合。 人参枸杞鸡 人参枸杞鸡 大补元气，补脾益肺，安神增强体力 材料：土鸡腿3只，参须40克，枸杞4克。 调味料：米酒3大匙，盐少许。 做法 1。鸡腿剁块后以滚水氽烫洗净。 2。将鸡腿放进炖锅内，加参须、枸杞、酒、盐和水1200毫升炖1小时即成。 大厨有话说 用土鸡做菜比饲料鸡更补，因为主鸡放养野外，健跑以致筋腿矫健，活力能量都较高。
宝宝便秘怎么调理食疗法让宝宝不再便秘宝宝便秘怎么调理宝宝便秘分为功能性便秘和先天性肠道畸形导致的便秘。一般来说，宝宝都是功能性便秘，可以通过自行调理来解决。绝少数部分人是先天性肠道畸形导致的便秘，可以通过手……揭秘杨修之死的真正原因恃才放旷却不该参与夺嫡之争许多人都学习过《杨修之死》这篇课文，而杨修做为东汉末年有名的文学家，他并没有做文学家该做的事，反而搀和到了曹操儿子们的夺嫡之争里头，不仅不低调的出主意，反而张扬的显摆自己，最终……武则天是什么转世作为我国历史上唯一一位掌握着实权的正统女皇帝，武则天的名字可谓是签过流传。从为政之道到个人的感情，关于她的方方面面都是世人所津津乐道的话题。今天吾爱诗经网小编就与大家探讨一下武……甲醛对小孩的危害aclasstaghrefwiki10859IHtPdC21。html甲醛a是一种有害气体。下面，我们来看看甲醛对儿童有哪些危害吧。操作方法01：hr降低免疫力……哪种男人不能要别留恋这八种男人妳必须放弃一丶惯性出轨的男人出轨的男人内心都比较脆弱，缺乏责任心，难以抵抗外界的诱惑，他只有从偷情丶外遇中才能找到满足感和自信。别指望惯性出轨的男人会改过，因为出轨也是会上瘾的，有……女性阴道如何护理呢阴道是女性排出尿液和性爱重要部位，使其在日常大家要积极的加以保养，但生活中有很多女性经常进行不良性交，并且在月经期间不及时更换卫生巾等，使得这样长期不良刺激，引发阴道感染、干涩……性功能亢进的原因有哪些性功能强弱在正常人之间存在明显差别，而且在不同年龄段、甚至在不同环境下都可有很大变化。性功能过低会使男性无所适从甚至抬不起头，性功能过于强烈也会让男性担心受怕。下面小编就来给大……昆虫快速振翅的秘诀研究人员也许能够最终解开昆虫如何快速振动翅膀的谜团了。一系列瞬间快照显示：飞行的果蝇翅膀中有蛋白质能像弹簧那样，在处于拉伸状态时为收缩回弹积蓄能量。果蝇通常凭借两层肌肉振……大棚秋冬茬西葫芦高产栽培技术一、选择优良品种首先应选择具有早熟、丰产、生长迅速，而且具有拖蔓特性的早青一代西葫芦杂交种。二、培育健壮嫁接苗1、播种时间。一、选择优良品种首先应选择具有早熟、丰产……高中三年数学重点解题例题练习方法技巧大从一个月前开始，洪老师就开始发了一套高中数学的解题方法大全的专题，总共63套。洪粉们都表示非常的惊奇和赞扬，这一整套的高中数学的解题方法非常的全，太棒了。确实，63……怎么根据年龄层选择杂粮杂粮种类繁多，不同年龄的人，如何选择并合理搭配才最佳呢？老人：白米饭中加点糙米。白米虽可提供人体所需的营养和热量，但是糙米中的营养物质，特别是粗纤维含量比白米要高得多，有……一套完整的运营组合拳让这个在线训练营融资个亿获1亿元A轮融资，付费用户数量超过200万，是国内最大的在线理财教育机构，这个长投学堂究竟有何不同，其运营模式有哪些值得借鉴的？最近我一直在研究在线训练营，但看来看去各家……