地沟油里面含用很多病菌，人不能食用，目前地沟油用在很多工业方面。那么地沟油制肥皂能用吗？下面和本站小编关注下吧。
　　地沟油来源广、产量多、毒性大，靠生产肥皂难以使其得到合理利用。因此，在对地沟油的资源化利用过程中，将其制成使用范围广、可以大量消耗、人体非直接接触的工业用品。所以地沟油制肥皂目前是不能用的。
　　接下来看下如何辨别地沟油与正常油？
　　尝：
　　通常买油的时候是用看颜色和闻气味来鉴别，但厨师在买回油后会用筷子沾一滴油到手掌心，轻轻搓，再用舌尖舔一点掌心的油，正常的油尝起来会有香的味道，比如花生油尝起来就会有花生的味道，但是地沟油尝起来会酸，也有苦的味道。整个厨师行业最常用的就是这三种简单的方法，消费者们平时也可以用这三种方法来鉴别，觉得不好的油就不要食用。
　　试粘稠度：
　　摩擦成润滑无拉扯感是正常食用油，带粘稠感是地沟提纯油。
　　听：
　　取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出吱吱声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出噼叭爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
　　问：
　　问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
　　另外吃了用地沟油做的菜，肚子会有胀胀的，胃和肠道都会觉得不舒服，会有消化不良的感觉。这个方法可能不太能叫做方法，因为要先吃进去才可能有不适的反应。街边的小摊小贩，小餐馆一般会使用散装的便宜的油，减低成本，所以使用地沟油的概率比较大。消费者外出就餐的时候，可以选择比较大的餐馆，有品牌和口碑好的餐馆，因为它们采购食用油的渠道正规，一般可以比较放心。
　　我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。

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