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饮食提醒老人喝酸奶有助于排铅

  有的人在年老之后记忆力就会下降的,这个时候常常感到睡不醒,而且还容易感到浑身没有力气,其实这些都可能是因为身体内的铅含量过高,所以老年人要注意自己的身体排铅,研究表明老年人喝酸奶是有助于排铅的。
  牛奶中含有大量的钙(每1000毫升牛奶含100~110毫克),钙与铅在人体代谢过程中有竞争作用,钙的补给能抑制铅的吸收。此外,鲜牛奶中含有大量的乳清蛋白,其中含有丰富的胱氨酸,这是人体必需物质谷胱甘肽的前体物。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸构成的三肽化合物,能与体内的铅结合,形成水溶性化合物,经肾脏排出体外,从而降低铅在血液中的浓度。因此喝牛奶能起很好的排铅效果。此外,喝不了普通牛奶的老人可喝酸奶,同样有排铅效果。
  多喝牛奶或酸奶有助减少体内铅的吸收,排出血液中的铅,增强抵抗力。所以我们要给老年人喝一些酸奶。
  总之,健康才是我们饮食的最大目标,不管是目的是为了瘦身还是养生。我们要在摄取食物营养的同时更要注重健康营养的吸取。要了解更多的健康饮食知识,请关注。

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