苹果对老人病的预防和食疗哪些作用

　　苹果营养价值高，那么，苹果对老人病的预防和食疗哪些作用？
　　苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。
　　其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效。
　　吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生。现在空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
　　苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它还能有效地降低胆固醇。
　　苹果还能防癌，防铅中毒。
　　中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大，很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。
　　吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
　　另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。
　　天天吃1个苹果（最好连皮吃）还能防止中风
　　苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃，因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的天然，吃苹果前最好洗净、削皮。
　　营养分析
　　1、果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；苹果（15张）
　　2、微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
　　3、可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
　　4、苹果皮数片姜煮水：可止呕吐。
　　5、可减梨之寒，强化润肺润胃。
　　秋季润肺糖水：苹果梨数个1两百合石斛15克南北杏9克
　　食用人群
　　1。一般大多数人都可以食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。
　　2。适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。
　　3。适宜便秘、慢性腹泻、神经性肠炎患者食用。
　　4。适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。
　　不宜人群
　　1。溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1。2粗纤维和0。5有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
　　2。白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
　　3。冠心病、心肌梗塞、肾病、糖尿病患者慎吃。
　　4。平时有胃寒症状者忌生食苹果。
　　忌
　　苹果不可与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。
　　以上就是佰佰安全小编为您介绍苹果对老人病的预防和食疗哪些作用的内容，本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟，以便让老人有一个快乐的晚年生活。