水芹菜是生活中很常见的食材之一，当你在用水芹菜焯水时，发现变黑了是不是觉得很奇怪呢？这个时候，水芹菜焯水时间长变黑能吃吗？让我们来看看趣丁网提供的介绍吧！
　　一、水芹菜焯水后为什么水变黑
　　焯水后与氧气接触后，发生的化学反应产生黑色素，因此水芹菜变成黑色。
　　焯水后可以去除水芹菜的苦味，避免芹菜煎炸，还可以去除水芹菜中的农药残留，消除涩味。水芹菜的叶子很苦并且有很强的苦味，所以在煎炸之前必须将芹菜的叶子去掉，芹菜叶可以作为其他汤的点缀，水芹菜的根非常像水芹菜叶一样苦，炒水芹菜的时候除去靠近根部的地方，并在掰开的时候去掉部分芹菜丝以减少苦味。
　　二、水芹菜焯水时间长变黑能吃吗
　　短时间内是可以吃的，氧化之后的水芹菜并不会滋生有害物质，只不过是口感变差而已；时间长了就不能吃了，因为不新鲜了，且水芹菜含有的营养物质也会大幅度的流失。如果是因为腐烂变黑，就不能吃了，以免对身体有害。
　　三、水芹菜的功效与作用
　　1。抗癌
　　它是一种高纤维食品，在肠内消化后会产生木质素或肠内脂肪。这是一种抗氧化剂。当浓度高时，它可以抑制肠内细菌产生致癌物。它可以加快肠内粪便的手术时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，从而达到预防癌症的作用。
　　2。补血
　　芹菜中的铁含量很高，可以补充因月经血引起的失血，特别是对于缺铁性贫血的患者，效果更明显，经常食用可以防止皮肤干燥和衰老，还可以使头发更黑，更黑。闪亮的。更有活力。
　　3。利尿剂
　　水芹菜具有良好的利尿成分，可以消除钠在人体中的滞留，并可以起到利尿和消肿的作用。它通常用于临床治疗乳糜尿。
　　4。泻药
　　水芹菜中包含的纤维素可促进胃肠蠕动，使粪便更快地产生，然后从体内排出。如果您有便秘，可以多吃些以缓解便秘。

仰望星空脚踏实地温家宝总理的一句话仰望星空，脚踏实地一语道出了对祖国青少年的期待和鼓舞，仰望星空，仰望的是理想；脚踏实地，脚踏的是现实。理想与现实向来是密切联系、不可分割的。有了理想，现实生活……如果有来生的话我依然选择是你我是康！你可知道认识你是我这一身最幸运的事。其实你我都不会忘记在一起的日子，遇见了你你给了我温暖，在我最不知所措的时候，是你的出现改变了我所有，改变我的一切！你可知道你是……儿童保健幼儿恶性营养不良早期症状有哪些儿童成长是一个漫长的过程，在这个过程中的每一步都使家长们格外关注，而幼儿的营养不良问题一直是家长们最为专关注的问题。对于这个问题，一定要尽快发现尽快补救。恶性营养不良有一些早期……减肥不认清自己会一直瘦不下来很多人整天都嚷嚷着想要减肥，但是从来都只是说说而已，一直都没有看到瘦下来过。有人说过，胖子从来都没想过要减肥，瘦子从来都没停止过减肥也是一样的道理，有的人胖习惯了就会形成自然，……上网时怎样避免个人隐私信息被泄漏信息安全是每个人都渴望的，但现实是，每个人都面临着上网时个人隐私被泄漏的威胁，怎样才能加强个人信息的安全防护，避免不必要的损失？下面给大家介绍一些不错的方法。1、网上留个……防火包防水吗现在很多的工厂在使用防火包，这样的一款产品是可以很好的达到防火的性能的。那么防火包怎么安装？我们生活中，不少市民都了解关于耐高温材料的分类，同时也清楚其对应的防火产品都有哪些，……花露水含酒精吗大多数花露水的成分说明中，乙醇二字总是赫然醒目。因此不难想象，花露水也可能有着一些酒的特性。那么，花露水含酒精吗？下面本站为大家介绍一下。花露水是用花露油作为主体香料，配……什么是债务人财产什么是债务人财产？对于这个问题，本站小编查阅了相关资料，下面与您分享一下，希望能帮到您。债务人财产是指破产申请受理时属于债务人的全部财产，以及破产申请受理后至破产程序终结……汽车刹车油的更换方法汽车刹车油是液压刹车系统所使用的液体，刹车油在汽车中非常的重要，但是需要定时的更换，那么汽车刹车油的更换方法是什么呢？接下来小编为您介绍一下。先将车至于平地，熄火拉好手刹……什么是信用债相信经常接触债券基金的朋友们一定都知道信用债，但还是有很多人不太清楚，下面本站就来为大家介绍一下什么是信用债。信用债是指政府之外的主体发行的、约定了确定的本息偿付现金流的……锌中毒有哪些症状锌是人机体中200多种酶的组成部分，人体内重要的含锌酶有碳酸酐酶、胰羧肽酶、DNA聚合酶、醛脱氢酶、谷氨酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、乳酸脱氢酶、碱性磷酸酶、丙酮酸氧化酶等。他们分别……心血管疾病与饮食有什么关系呢心血管疾病与饮食有什么关系呢？饮食与心血管疾病有着十分密切的关系。1913年俄国人用大量胆固醇饲养家兔使其动脉管发生类似粥样硬化的变化，但未能引起人们注意。第二次世界大战……