说到鱼，很多人都吃过，不过在鱼的身上，有一个部位，有很多人都是将它当作厨余扔掉的，它就是鱼泡。鱼泡是我们家餐桌上的常客，很多人可能对这种食材有所误会，觉得它不能食用。其实，精气不足最怕这道菜，老公一月吃3次，28元一斤再贵也要买！
　　鱼泡不仅口味好，而且营养也高。尤其对于男性而言，精气不足容易引起腰疼腿疼，经常食用鱼泡，可以补充我们的精气。最重要的是，这种食材对于滋补骨骼也是有帮助的，像骨骼退化的老年人经常食用鱼泡，对骨骼也是助益的。如果你没有食用过鱼泡，真得好好看看鱼泡的烹饪方法，有时间制作一番，说不定吃了还想吃呢。
　　【砂锅鱼泡】
　　准备食材：大蒜、姜、葱、红葱头、鱼泡、蚝油、麻婆辣酱、料酒
　　【制作步骤】
　　1。取鱼泡将表面白色的一层膜撕下，因为这层膜是非常腥的。还得用料酒将鱼泡浸泡一小会儿，以尽大可能去除腥味。将料酒倒出后，加入少许生粉腌制。
　　2。用腌制的时间处理配料，将葱姜蒜切片备好。烧油起锅，依序加入姜、红葱头、蒜、麻婆辣酱，再下入鱼泡翻炒。看鱼泡发生色变并呈卷缩状，加入蚝油和料酒。
　　3。准备热砂锅，按序加入姜、红葱头、蒜和葱，翻炒两下。加入炒好的鱼泡，下入葱，盖上砂锅焖煮5分钟，最后关火撒上葱花即可。
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