明列子也就是我们常说的兰香子，是一种历史悠久的植物，对于人体健康有着帮助的一种食物，能够增强人们的体力和耐力，而且还具有减肥排毒清热健脾等多种功效，因此人们可以适量服用，但是对于明列子的食用方法也是有讲究的，明列子一般不能嚼服，下面我们一起来了解一下。
　　明列子对于人体有着很大的帮助，能够降低心脏病、中风、高血压等疾病的发病几率，所以我们可以在日常生活中适量服用，对于明列子为什么不能嚼服，下面我们一起来了解一下为什么。
　　明列子：又名珍珠果，为一种叫罗勒植物（又名叫兰香、香菜）之成熟果实。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用功效：泡制后30倍膨胀、饱腹感有助瘦身清肠道助消化解体毒抑制血糖改善便秘减少胆固醇丰富的亚麻油酸和EPA、DHA（咬碎后）。
　　食用方法：每天饭前3060分钟，以4g8g的量用冷开水或温水吞服（勿嚼）。或者用水泡膨胀后食用。和水果酸奶等食品一起食用味道更好！保存方法：置于低温、干燥处，避免阳光直射。基本原理：由于罗勒种在胃中膨胀，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。功效：便秘口臭清凉降火肠胃不适降低胆固醇等罗勒籽遇水冲泡、其种籽外面会出现白色的粘膜物（果胶）用热水冲泡速度更快。一般皆用冷开水冲泡、方便、迅速。在冲泡的容器内，若用手指触摸时，可以感觉到那一层透明却看不见的保护膜存在。
　　兰香子咬碎后种子约含有30的良质油份，多为亚麻酸，是一种多价不饱和脂肪酸Omega3母体，占油份中的70以上。兰香子种在胃中膨胀，接触水或体内消化液，种子表面的多糖类不溶性食物纤维，具吸水后自体膨胀的物理特性，占满胃部，因此消除了饥饿感，达到控制过度饮食的目的。如果嚼烂了就起不到饱腹的作用了。
　　通过上面的内容，相信大家都知道了为什么明列子不能嚼服，这是因为明列子如果嚼服就不能充分发挥明列子的众多功效，明列子的功效有很多，有需要的朋友们可以适量食用，但是需要注意的是，明列子不能过量食用，这同样对于人体有副作用。

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