血肠作为东北那边的特色，是每每小编去那边游玩的时候必会点的，但由于血肠多是用新鲜的猪血做成的，所以大多数人都有血肠常温放一天能坏吗的疑问。下面小编就和大家一起看看。
　　血肠常温放一天能坏吗
　　视情况而定，主要看你所在地区的天气。
　　血肠是东北特有的美食，如果目前所生活的环境，天气不是很热的话，可以直接用冷水浸泡血肠。把血肠放在一个盛着冷水的盆中，然后放入血肠，注意，冷水一定要没过血肠，若是没有没过血肠的话，其跟空气接触的部分是可以变质坏掉的，把血肠泡入冷水后，不要不管不顾，要记得一天换一次凉水，这样大致可以保存三到四天左右。
　　夏季血肠怎么放不坏
　　夏季血肠怎么放不坏是很多购买该食品的人都有的疑问，就小编了解熟血肠如果两端是完整的整根血肠放到凉水里冰箱冷藏，我曾经存放过2天，一点没变质。但是血肠千万千万不要冷冻。冷冻完再解冻后血肠里含的水分全部都从血里分离出来，里面的血全成渣状。虽然能吃，但是跟新鲜血肠已经无论是味道还是形状简直是天地之差。
　　血肠吃不了怎么保存
　　由于目前市面上的血肠都是一根根卖的，所以很多人在买的时候都有遇到吃不完的情况，像这种可以冷冻，不过冷冻过长时间会破坏营养成分，所以需要尽快食用。血肠是东北人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。切片乘热食用，或作酸菜时血肠白肉同时放入，血肠味道浓香，油而不腻。

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