在制作香肠的时候，香肠一般都需要放在室外晾晒风干的，这样做出来的香肠才会更有风味。有些人晒出来的香肠颜色比较浅，没有市面上卖的香肠那么红。那么为什么自己做的香肠颜色不红呢？下面让我们具体来看看吧！
　　香肠晒后为什么不红
　　1、没有红曲米
　　大多数香肠会发红，主要是因为添加了天然色素红曲米，所以如果香肠不发红，可能是因为没有红曲米色素。
　　2、没有露天晾晒
　　一般来说，自制香肠都是在阴凉处做的。但是，香肠经过通风和露天干燥后，成分会挥发渗透，然后香肠就会呈现红棕色。如果没有这个步骤，香肠可能不会出现红色。
　　什么时候做香肠最好
　　香肠最好在秋冬制作全国各地都有香肠。（不同地区根据气候条件制作香肠，一般在秋冬，气温低，空气干燥）。不过，这要看天气而定。如果冷得早，也要早做，因为香肠需要晒干，这也要看地方。例如，在南方地区，腊肠和培根可以在入冬后制作。
　　香肠的做法
　　原料：瘦肉1750克，肥肉500克，小肠300克，酱油20克，白糖4克，白酒2克，食盐8克
　　方法：
　　1、瘦肉、肥肉在沸水中浸泡一会儿，取出用干布擦干，切成小块，放入容器中，撒上盐，拌匀，腌透。
　　2、把干猪肠泡在温水里。
　　3、在腌肉中加入酱油、糖和葡萄酒，拌匀，腌15分钟。如果你喜欢生酱油的味道，你可以改用生酱油或两者兼用。
　　4、取出猪肠，倒出温水，放回容器内，一端用草绳或细绳捆扎，另一端放入漏斗中扎紧，再将猪肉放入漏斗中放入肠内。由于空气的压力，肠子会膨胀，可以按照制作桂花香肠的方法进行加工。用针扎入肠底，让空气从孔眼中排出，同时向下压肉粒。
　　5、把所有的肉都放进肠里。在漏斗的一端将肠子扎紧，然后用大约四五英寸远的绳子将肠子扎紧，形成一节一节的形状。每隔两段用一根长约10英寸的绳子挂在竹竿上晾干。

手游哪个好玩好玩耐玩的手游推荐aclasstaghrefwiki10769KWE。htmlNBAa手游有很多，下面来推荐几个。操作方法01：hrNBALIVE是EA出品的全球顶级体育竞技大作，能……空间如何分享链接aclasstaghrefwiki10790IF35ZKy83。html大家a在日常生活中会经常用到QQ，今天为大家讲解一下qq空间如何分享链接。操作方法01：hr……中怎么从身份证号中提取出生日期我们在用aclasstaghrefwiki10372WBtWu。htmlExcela录入数据的时候，特别是知道了身份证号码，想要单独将出生日期抠出来，那么应该怎么办呢？下面小编……充话费充错手机号怎么找回生活难免有意外，比如在充aclasstaghrefwiki10361Ia0zy4M1。html话费a的时候充到别人的号码上了；如果自己运气好，与别人沟通的话可能会给自己充回来，……遇到地震怎么办地震是一种自然灾害，每年地球都会发生地震，只是规模大小而已。那么人类遇到地震怎么办呢？下面让我们一起去了解这方面的内容吧。操作方法01：hr家住平房：首要的是保持镇……夏季野钓鲫鱼技巧及注意事项夏季是一年四季中第二个季节，具体指立夏（5月5日至7日）到立秋（8月7日至9日）这一段时间，气候特点是高温、潮湿、多雨，事实上夏季并不是钓鱼的最佳季节，但若能灵活应对也能做到淡……走出的路纷扰红尘是非多，在这熙熙攘攘的社会，功名利禄不断地侵蚀着人心。脚下的路从每个人的心底演化开来，心灵的选择为这条路指出了方向。我的路，指向何方？古人有屈原，一生高洁，然而，……请相信爱的力量有人说，力量有很多种，比如坚强的力量、梦想的力量、信念的力量、固执的力量等等，但是我觉得爱的力量才让人最相信，也最让人说的心服口服。我听过这样一个故事：有一个男孩，他从出……绘画伴我成长绘画，是我学习生活中不可缺少的一部分，它不仅给我带来乐趣，还能像朋友一样给我带来安慰。开心的时候，我用彩色笔描绘出自己的喜悦；难过的时候，我用铅笔画出自己的烦恼。绘画从小伴随我……母爱我的妈妈她不是世界上最美丽的妈妈，也不是世界上最有文学的妈妈，但对我来说却是最亲切的人！记得有一年夏天，妈妈买回了一个大西瓜，我和我弟弟妹妹，就疯狂的吃了起来，可我看见妈……成长中的女孩儿我是一个12岁的女孩儿，翻开我成长的这本书，会发现，里面有许许多多的欢乐与美好，有许许多多的烦恼与忧愁记载了我12年生活中的点点滴滴。还记得八岁那年暑假，我脑子里突然冒出……我的好朋友大家好，我是三年级的小学生，我的朋友很多，你看有：李晓娟、徐晓晴、张娜等等。可我最想和大家介绍的是张娜同学。张娜有一双小小的眼睛，一笑就变成了一条缝，樱桃似的嘴，大大的耳……