在民间，有核桃仁补脑的说法，这种说法是否有据可循呢？核桃仁对大脑的好处有很多，但是要科学食用，否则就会有反效果。
　　帮助孩子补脑，不妨多吃核桃仁
　　核桃仁，亦称胡桃肉，与腰果、杏仁、榛子为世界主要四大坚果，核桃与龙眼、红枣同为我国吉祥三果。
　　由于核桃仁分成乳白色的两半球，上有褶皱，酷似人体的大脑，古人认为其有补脑益智之功，相传科举考试前考生有食用核桃仁以增强智力的习俗。现代科学发现，大脑是人体新陈代谢最活跃的器官，对营养的要求很高。核桃仁蛋白质的含量是谷物的两倍多，并且富含谷物所缺少的赖氨酸，有利合成神经激素多肽。核桃仁中大脑活动必需的亚油酸含量也高于一般油脂。它还含有丰富的胆碱，体内转化为乙酰胆碱，是神经细胞的传递介质。大脑细胞的唯一能源是葡萄糖，体内生产葡萄糖的糖代谢需要B族维生素参与，核桃仁就含有丰富的B族维生素。这些都表明核桃仁能向大脑提供全面的营养支持，所以世界卫生组织将其列为最佳健脑食品的首位。
　　在无机盐的组成上，核桃仁是高钾低钠的食品，两者之比达60，远高于防治高血压的有效比值10。脂肪中多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值（PS），关系到动脉硬化的发生与程度，美国心脏病学会建议食物的PS值大于1对心血管健康有利。而动物性食物的PS值多低于0。5，核桃油的PS值高达12，居食用油的首位。心血管系统欠佳的人，时常食用核桃仁是大有好处的。
　　核桃仁含有较多的维生素A、维生素E及胡萝卜素，还含有微量元素硒，这些营养物质都有很强的抗氧化性，能去除体内的过氧化物，防止细胞突变，增加机体免疫能力，有预防肿瘤的作用。动物试验表明，核桃仁对小白鼠的多种肿瘤有明显的抑制功效。
　　我国历代医家十分重视核桃仁的食疗养生价值，核桃仁性味甘温，入肾、肺经。通经脉，润血脉，黑须发，益气养血，温肺定喘，润肠去积，补肾固精。核桃仁含水分少，脂肪比例高达60，为高能量食品，更宜冬令食用。
　　食用核桃仁要注意一次量不宜过多，以免影响消化，最好坚持长期适量，一天食用量控制在三只。由于不饱和脂肪酸极易氧化酸败，故要选购当年新鲜的产品，去壳后尽快食用，要冷藏保存。对阴虚火旺体质者和痰热咳嗽时，则不宜食用。
　　所以，如果您想帮助孩子补脑，不妨多吃核桃仁。如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们本站来查询搜索吧！

我的弟弟在我的生命中，和我最亲密的就是我的双胞胎弟弟啦！从小开始，我们就吃在一起，住在一起。在学校里。我们是好朋友；在家里，我们是最好的兄弟。我的弟弟有一头乌黑的头发，两根浓浓的……蝉鸣盛夏的深夜，我还独自一人躺在床上翻来覆难以入眠。此时，小区里的灯光都已熄灭，人们全进入了香甜的梦乡。唉怎么办呢？干躺着真无聊，起来又肯定会被爸爸妈妈哄回去睡觉。我焦躁不安……三年级我的植物朋友作文【我的植物朋友】陈玺圳大清早走进校园，就闻到一阵浓郁的清香。哦！原来是植物园里的桂花盛开了。我们校园的植物园里就有两颗桂花树，桂花树虽然没有广玉兰树的高达挺拔，也没……黑芝麻丸有门道九蒸九晒的黑芝麻丸应该什市面上的九蒸九晒黑芝麻丸良莠不齐，连颜色也不尽相同，有黑色、棕色、还有的带点白色，很多不了解的人都会有一个疑问，那么跟着蒙筌堂小编一起来看看，正宗的九蒸九晒黑芝麻丸应该什么颜色……村里成人都得癌竟是常吃这菜全世界都有名的食道癌高发区位于河南林县的范围内。林县有名的创举是修建了红旗渠，解决了辖区内人们的饮水问题。后来在医学圈里出名，是因为那里人的食道癌的人比较多，那里的医院治疗食道……个中草药图谱三附主治功效附子别名：盐附子、黑顺片、白附片高良姜别名：良姜、小良姜、海良姜、膏良姜理气药刀豆别名：刀豆子、关刀豆、刀巴、马刀豆土木香别名：……过年食物太多冰箱放不下教你正确保存过年我们自然是要准备年货的，但是年货准备的太多，我们的冰箱基本上是很难全部都放下的，但是不放冰箱食物又容易坏，怎么办呢？其实我们还有其他方法保存的。干燥保存最主要的……早上起床做这个动作帮你养身祛病其实现在很多人对健康养生的观念已经有所重视，注意保养自己的身体，控制自己的生活习惯、饮食习惯，注重锻炼等。其中锻炼运动是很重要的一环，是增强自身免疫能力，保持青春状态的有力手段……备孕做到万事俱备让你迎接健康二孩2016年的新年伊始，想必很多父母最关心的话题就是二胎政策的全面开放了。如今，想要生二胎已经无需审批了。不少已经有了一孩的父母都希望再生个宝宝，这样两个孩子在人生的道路上就可以……阴道口瘙痒有小疙瘩原因任何女性都承受不了自己的身体是异常的，特别是有关于妇科疾病，女性现在很担心自己会患上妇科疾病是因为很多妇科疾病都会有癌变的可能，人们小心了又小心，可是这个疾病就是这样，还是找上……肥胖形成的原因有哪些肥胖在人们的心中往往是一种比较滑稽的症状，但是肥胖对健康的影响才是最主要的，人们患上肥胖以后身体的各种器官会承受巨大的压力，造成负担过重而出现疾病，因此，控制肥胖非常的重要，而……客厅内墙瓷砖用釉面砖会反光吗辛辛苦苦攒钱买房，大家都希望能把房子装修的漂亮一些，因此在家里面一般都会使用瓷砖在贴墙，那么有一个问题就出现了，瓷砖用釉面砖会反光吗？一般来说，视环境中的光污染大致可分为……