维吾尔族也有属于自己独特的文化艺术，维族是一个多源民族，维族的文化还有很多，那么维族具有哪些饮食祭祀文化呢？接下来小编为您介绍一下。
　　维吾尔民间的丧葬仪式，虽说都按照伊兰教的教规进行，但因各地教派的不同，历史文化渊源的影响的相异，所处地理环境的区别等因素，在大同之中有许多小异呈现出形形色色的特点。
　　在维吾尔民间，当老人或就要被病魔夺去生命的病人处在弥留之际时，其亲属就请来一位阿訇到家里念经驱鬼避邪，同时，由阿訇用小木勺往弥留者的嘴唇上不断滴着符水。弥留者如果是福寿双全的老人，其儿孙还要把家里擀面时用的布单苏铺位拿到老人身旁展开，把老人的手掌按在上面，在上面留下他的掌印。这些民俗事象，都是以人们关于灵魂不灭、赏善罚恶、天堂地狱等信仰为背景的。维吾尔人认为，人处在弥留之际时如果没有阿訇在身边念诵驱返鬼经，不往嘴里滴符水，亚魔邪伊坦就会乘机而来，以其父母亲的形象出现在生命垂危者的眼前，引诱其魂灵骗入火狱中，这对死者是一个极大的不幸。在有些地区，当人暴病猝死，没有来得及往嘴里滴符水时，人们不定期会议论：此人去的不干净，可能被拒之天堂大门之外等等。人们认为，把寿星的掌印留在苏铺拉上面，就可以把福大寿长的特性留住，遗传给后代子孙。
　　当弥留者气绝身亡时，阿訇立刻用早已准备好的白布将死者的下巴托起绑住，以防其下腭脱节闭不住嘴，将来把裹尸布咬住。同时，也将死者的两只脚的大拇指拴在一起，以防一条腿压在中一条腿上交叉起来。人们认为，如果死者咬住了裹尸布，或者他的腿交叉起来没有发现就埋进了坟墓，那么灾祸将牵连他在阳世的亲属。人们出于这种提防心理，在洗尸时把那些绳结打开，洗完之后，尽管尸体早已僵硬，但还要照样绑好拴住。在有些地区把尸体放入墓穴之后，还要查看一下死者的嘴巴是否咬住了裹尸布，并在其两脚之间立一块土坯，以防两腿交叉。
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