说至日式料理的佐餐酒，大多联想到清酒，日本人常说，清酒是神的恩赐，不知道大家对清酒的印象如何呢？
　　从清酒的酿造原料，一起来浅谈【清酒的二三事】！
　　关于米
　　常常会听见他人谈及精米步合，精米步合即磨米后剩余的精米比例。
　　为何要研磨玄米呢？因为酒米外层含有蛋白质和脂肪，留下精米内部的淀粉，使酒的风味与口感更好！
　　数字越小，代表剩的精米越少，酒的等级越高，口感平淡醇然，同时蕴含复杂风味，达致完美平衡，余味无穷。
　　大关清酒
　　关于水
　　每个地区的水质对清酒成型后的风味有着决定性影响。
　　日本的北半岛主要是软水。软水的矿物含量较少，使酵母活性较低、发酵速度缓和，所酿造出的清酒在口感上会比较柔顺，有时候在风味上也呈现比较丰满的果香味。相反的，南半岛多半为硬水，酿造得到的清酒会比较辛辣、酒体较为醇厚。
　　很多人以为清酒只能跟日本料理做搭配，其实不然。清酒与台式海鲜热炒也能是很棒的组合！
　　清酒等级越高价格越高，香气越扑鼻，酒体越轻盈、清甜，适合冰饮跟搭配白肉海鲜或调味较少的料理。反之，当清酒的品质没那么好，将酒稍微加热，搭配比较腻口或炖煮的食物特别合适。

最早多少周早产儿能活早产儿的生存率一直受到外界的广泛关注，近日，婴儿小康尼出生时仅仅232天，历经九死一生最终存活，堪称医学奇迹。那么，最早多少周早产儿能活呢？早产儿如何度过危险期？一起和本站看看……水污染会导致什么皮肤病近年来，这些工厂周边居民因为水污染问题，导致患上各种疾病的新闻屡见不鲜。甚至有一个村子，因为水质问题已经成为了中国的癌症村。那么水污染会导致什么皮肤病呢？下面和本站了解下吧。……路侧停车注意事项有时候停车会莫名其妙地被罚款但是不扣分，而有些时候又要交罚款又要被扣分，其实这都是我们在驾校学车时安全驾驶知识不扎实造成的。下面就由本站的小编来为您梳理一下路边停车注意事项，供……诺顿网络安全特警激活码网上的安全吗诺顿杀毒软件是Symantec公司个人信息安全产品之一，亦是一个广泛被应用的反病毒程序。该项产品发展至今，除了原有的防毒外，还有防间谍等网络安全风险的功能。那么，诺顿网络安全特……出国租赁品牌选择小妙招网络已经成为了绝大多数人生活的一部分，宁可一顿饭也不舍WIFI的情况比比皆是。尤其是在出境游的时候，几乎所有人都会租赁随身WIFI。出国WiFi租赁品牌选择小妙招有哪些？下面本……什么是远震震中是指震源在地表的投影点。震中距是指地面上任何一点到震中的直线距离称为震中距。同样大小的地震，在震中距越小的地方，影响或破坏越重。随着震中距的增加，地震造成的破坏逐渐减轻。远……盲目使用排铅药可致儿童死亡铅是已知毒性最大、累积性极强的重金属之一，长期蓄积于人体，严重危害神经、造血系统及消化系统，对婴儿的智力和身体发育影响尤其严重。盲目使用排铅药可致儿童死亡相信许多家……怀孕时需要做哪些骨盆运动一个女人的盆底肌肉就像是一个吊床一样支撑着她的盆腔器官。你的直肠、小肠、膀胱和子宫都是你的盆腔器官。支撑这些器官的肌肉包括附着在骨盆骨正面、侧面和背面的多层肌肉。运动可以帮助增……分娩后新妈妈如何适当的运动时代的趋势在大步的发展，医学设备也逐步的调整在最新的状态。为了健康地养胎育儿，许多妈妈十分讲究和顾忌。然而，有一些传统的习俗却是已经过时，不适合再因循守旧。那么分娩后新妈妈如何……国家不同坐月子饮食也大不相同坐月子的习俗主要流行于包括中国在内的亚洲一些国家和地区，当然以中国最为突出。那么，国家不同，坐月子饮食也大不相同。下面本站小编给您分享一下这个问题的吧！新妈中美日德坐月子……女人更年期吃什么好岁后多吃这种食物一、燕麦燕麦中含有丰富的水溶性纤维和抗氧化剂，可以降低血液中的低密度脂蛋白，有效预防动脉硬化，减少心血管病的风险。经研究显示，每天吃3克燕麦就能够使血液中的胆固醇下降51……西瓜碧玺吊坠的价格如何揭秘西瓜碧玺多少钱一克说到西瓜碧玺其实大家也知道的这个水晶还是挺好看的，其实颜色和西瓜很像，但是却又美于西瓜，这样的水晶当然备受女性青睐，当然了买东西就怕买到假货，或者说被人坑，那么这个西瓜碧玺到底……