蜂蜜水是蜂蜜最简单且最普遍的吃法，制作时只需将蜂蜜用温水冲泡均匀即可，虽然很多人都知道冲蜂蜜水不能用开水，但对不能用开水冲的具体原因却不甚了解，下面我就一起来看一看蜂蜜水为什么不能用开水冲吧！
　　一、蜂蜜富含活性酶
　　蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖（蜜种不同二者含量有差异），尚含少量的蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，其中最富营养价值的成分是活性酶，例如转化酶、葡萄糖氧化酶、淀粉酶、过氧化氢酶、还原酶等等，事实上蜂蜜的很多功效都来自于其富含的活性成分。
　　二、高温会使酶失活
　　蜂蜜中最富营养价值的成分是活性酶，但活性酶对高温的耐受性非常差，例如温度超过60时少数活性酶会失去活性，温度超过80时蜂蜜中大部分酶类会失去活性，而温度达到100时蜂蜜中基本就没有活性酶了，因此蜂蜜水不能用开水冲的根本原因是防止活性物质失活而降低营养价值。
　　三、建议用40水冲
　　冲蜂蜜水虽然对水温没有严格的要求，但为了确保蜂蜜的营养价值最好不要超过60（一般建议用40的水来冲泡），简而言之用60以下的水都可以，另外有时候可能会搭配其他材料一起冲泡，而这些材料又需要用开水冲，此时可先将搭配的材料冲泡好，等温度降到60以下时再加蜂蜜。
　　四、搭配冲口感更佳
　　蜂蜜水在制作时只需将蜂蜜用温开水冲匀即可，至于蜂蜜和水的比例可根据自己的口味调整，但每天蜂蜜总的食用量不要超标（正常人每天50克以内），另外也可搭配柠檬、山楂、红枣等做成各式各样的蜂蜜水，例如红枣蜂蜜水将红枣切开后加开水冲泡，等水温降到40时再加入蜂蜜即成。
　　总结：蜂蜜最富营养价值的成分是活性酶，若用开水冲泡会导致活性酶失去活性，进而会大大降低蜂蜜水的营养价值，因此冲蜂蜜水时水温不宜超过60，更不能对蜂蜜进行高温蒸煮或油炸！

我爱我的家乡我的家乡位于湖北省罗田县大河岸镇。这里的景色四季宜人，文化多姿多彩，是荆楚大地上一颗不可淹没的明珠。春天，这里花丘柳绿，净水淙淙。春雨过后，那凉凉的和风，吹抚着大地上的生……黄昏中的那杯奶茶你怎么回事？怎么进了初中成这样了？妈妈的斥责还回响在耳畔。刚刚对妈妈的怒吼仍在心头回荡：不关你的事！什么时候母女关系成了这样？什么时候我们闹得这么僵？我独自漫步在街头，心……爸爸我爱你周三，语文老师给我们布置了一项作业：让我们回家看着爸爸或妈妈的眼睛，并对他们说我爱你。听到这个作业，我不禁打了个寒战，唉，我还从来没对爸爸妈妈说过我爱你呢，这该让我如何开……自由节假如让我设立一个节日，那么我最想设立一个自由节。为什么呢？请听我慢慢道来。之前，星期一到星期五，小朋友每天从早到晚，在学校里都是学习知识，晚上到家还有一堆作业等着我们。……向往的力量向往是一种神奇的力量，如果说梦想是无尽黑暗的汪洋上的一丝光亮而向往就是你划船追寻光明的动力，它支撑着你，即使精疲力竭，也要向梦想迈进向往是人类文明得以发展的源泉，古人向往……第一次表演我已经上台表演很多次了，可是，最让我难忘的却是第一次。那时候，我刚学吉它不到两个月，老师就让我上台表演。我的心里好像有个声音在说：哇，刚学也能表演吗？同时，还有一种担忧占……家的小鸡叽叽，叽叽，我家的五只小鸡又开始叫了。它们是萌鸡小队。它们有着金黄色的，毛绒绒的身体，跑起来就像五个滚动着的黄球。又小又尖的黄嘴巴呈三角形。大大的眼睛炯炯有神。细细的小腿……盛夏之美盛夏之美，无处不在。盛夏之美，美在它与众不同的景致。它不像春天那样含蓄，不像秋天那样凄凉，更不像冬天那样冷清，而是别有一番风姿。它热烈，奔放。每逢盛夏，街道上，都是……我的日子里感谢有你长天净，苍穹清浅，流云蹁跹。天空如最蓝最蓝的矢车菊花瓣，你的眼如最亮最亮的晨星。奶奶，我的日子里，感谢有你。记得儿时，奶奶总会带我去老戏台看戏。梨花开，春带雨，梨花落，染……废墟中的幸存者一九三七年八月二十八日，天阴沉沉的，布满铅色的阴云。这原本是一个普通的日子，但却因为日本侵略者轰炸上海火车南站，让许许多多无辜者死于非命。这天，天刚蒙蒙亮，火车南站的人流……我的房间每个人都有自己的一个卧室，我在家里当然也有自己的一片小天地。我家的房子一共有四层，一层是大厅，二层是卧室，三层是运动室和书房，四层是阳台。我的房间理所当然就在二层了！今天……回忆的沙漏一滴露水可以折射太阳的光辉，一片绿叶可以显示大地生机。光阴似箭六年的小学生活如白驹过隙般逝去。而如今即将毕业，回想六年小学生活的校园一幕幕在脑海中闪现让人念念不忘。今天我……