煤气中毒是冬季经常见到的疾病，中毒机理是一氧化碳与血红蛋白的亲合力比氧与血红蛋白的亲合力高200～300倍，所以一氧化碳极易与血红蛋白结合，形成碳氧血红蛋白，使血红蛋白丧失携氧的能力和作用，造成组织窒息。那么，煤气中毒如何预防呢？下面，就请您和本站小编一起来了解一下相关的厨房安全小知识吧！
　　1、应注意热水器或煤气正确的使用方法及保养，并随时注意是否呈完全燃烧状态。若产生红色火焰则呈不完全燃烧的现象较多，若产生蓝色火焰则大部分为完全燃烧；
　　2、自动点火的煤气具连续未点燃时，应稍等片刻，让已流出的煤气放散后再点火；
　　3、热水器或煤气不应放置于家人活动的房间内；
　　4、必要时可在家中安装煤气泄漏报警器或一氧化碳报警器；
　　5、宜经常保持室内良好的通风状况，尤其是在冬天、雨天；
　　6、睡觉前应该仔细检查煤炉盖是否盖严，风门是否关死。
　　厨房安全小知识：煤气中毒急救原则
　　应尽快让患者离开中毒环境，并立即打开门窗，流通空气。患者应安静休息，避免活动后加重心、肺负担及增加氧的消耗量。如果有条件应给予中毒者充分的氧气。

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