今天，外婆教我学做一道我最爱吃的菜花菜炒肉片。
　　外婆告诉我这道菜需要一个花菜和一小块猪肉。外婆教我先把花菜泡在水里浸十分钟，洗干净，再切成一朵一朵，就像一颗颗小树。外婆说：还是我来切吧，我怕你那小巧的手被刀给切了！我再照外婆的指令把肉切成一片一片的，放在一个小碗里，倒上料酒、生抽，放上一些生粉，搅拌一下。我把花菜放入水中煮，开锅后，再煮五分钟。随后，我把花菜盛到盘子里。把锅中的水倒掉，放两勺油，将腌好的肉倒入锅中。只听见噼噼啪啪的声音，我被吓得直往后退。再翻炒外婆说道，将花菜倒进锅里，放一些生抽，然后再翻炒，最后
　　装盘。我照样做，当我拿起锅铲，又放了下来，我说：锅铲好重啊，外婆，还是你来吧！外婆一把拿过铲子，手把手教我装盘。过了一会儿，一股香味弥漫在厨房。
　　我对外婆说：我发现猪肉没熟的时候是红色的，但炒熟后的猪肉变成了淡棕色的，真是神奇！这是为什么呢？外婆回答：我也不知道。于是，我和外婆上网查了百度，上面说：因为温度升高，脂肪溶解，蛋白质变质，酶失去了活性，所以猪肉就变色了。我答到：原来如此！
　　现在，我累得满头大汗，对外婆说：烧菜真累！你每天都要烧菜，一定很辛苦。外婆说：只要悠悠吃得开心，这么多付出也是值得的。

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