中国琴道与茶道

　　方法，就是途径。既可以存在于普通百姓的开门七事中，也可以存在于文人雅士的书斋七事中。既可以操缦悟道，也可以瀹茶悟道、恭耕悟道、坐而论道。所谓道也者，不可须臾离也；可离，非道也。就是这个道理。禅宗里说：平常心即道。可见道原本是很平常的，无处不在，无事不显。道在哪里？就在泠泠七弦上，就在幽幽茶汤里，就在我们的生活日用里。道是东方哲学的根基和核心，是东方文化的精髓和皈旨。孔夫子曾感叹说：朝闻道，夕死可矣。可见道在历代贤哲心目中的崇高地位。
　　中国琴文化博大精深，源远流长。据传伏羲氏制琴，神农氏作曲，初为五弦，周文王、武王各增设一弦，成为七弦，遂成定式。蔡邕在《琴操》里说：昔伏羲氏作琴，所以御邪癖，防心淫，以修身理性，反其天真也。关于古琴的记述，除《尚书》、《左传》、《乐记》、《吕氏春秋》等外，我国第一部诗歌总集《诗经》里也有记载。在我国古代，古琴艺术比一般音乐艺术有着更为深厚的思想文化内涵，不仅可以修身养性，更可以思兼天下。
　　中国是茶的故乡，茶的原产地。茶树的种植，茶叶的药用以及饮用，最早都是从中国开始的。陆羽在《茶经》里说：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。可见，作为一种益生饮品，茶叶的发现可以上溯到远古时期的神农氏。茶文化是中国传统文化的一个重要组成部分，经过几千年的历史积淀，融会了儒家、道家及佛家精华，并掺揉着大自然的真意，是古老的华夏文明贡献给全人类最为宝贵的精神财富。
　　如果我们对比研究一下中国琴学和茶文化的历史发展轨迹，可以看出两者是很类似的，也是很耐人寻味的。谈论琴道离不开操琴技艺，同样，谈论茶道也离不开煎茶技艺。
　　琴，也称七弦琴，又有雅琴、素琴、玉琴、瑶琴等美称。操琴也称作操缦、抚琴、弄琴、鼓琴、弹琴、御琴等，是历代文人雅士用于修身养性、甚至体悟至道的明德之器。正因如此，历代琴家都十分重视操琴技艺。操琴技艺最主要的就是指法和手势。左手的吟、揉、绰、注和右手的抹、挑、勾、剔等，其他相关指法都是在此基础上组合变化而来。手势则指弹琴时左右手的形势，和指法合称指法合势。因有左手抑扬，右手徘徊。指掌反复，抑按藏摧的句子。魏晋嵇康的《琴赋》里有扬和颜，攘皓腕，飞纤指以驰骛或相凌而不乱，或相离而不殊的描写。
　　茶，古称荼。煎茶也称煮茶、烹茶、点茶、瀹茶、泡茶、沏茶等。煎茶技艺可以简单理解为茶叶冲泡及品饮技艺。虽然只是一门技艺，但也是实践茶道精神的基础，因为艺可载道。作为茶人，首先要修习煎茶技艺，诸凡汲水、备器、煎水、涤器、备茶、瀹茶、奉茶、饮茶等，都要认真对待。不可粗疏，不可懈怠，日久天长，自然能功夫纯熟，心手相应，也就会与道相合了。历代茶著中论及煎茶技艺的很多，如陆羽《茶经六之饮》载：呜呼！天育万物，皆有至妙，人之所工，但猎浅易凡茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。在这里，陆羽仔细列出了煎茶过程中九个难以操作的过程，其实也是对煎茶技艺提出的要求。茶道要在茶事实践过程中体悟，离开煎茶技艺而奢谈茶道是无益处的，而没有茶道精神的茶事实践活动也是没有实际意义的。
　　琴道讲求琴韵，音从意转，意先乎音。音随乎意，将众妙归焉。故欲用其意必先练其音，练其音而后能洽其意此皆以音之精义，而应乎意之深微也。其有得之弦外者，与山相映发，而巍巍影现；与水相涵濡，而洋洋惝恍则音与意合，莫知其然而然矣。这里所谓的音从意转，意先乎音、得之弦外者，都讲的是琴韵。心正才能意正，意正才能声正。茶道也讲求茶韵。韵，是我们品饮茶汤时所得到的特殊感受，称为茶韵。如我们品饮铁观音的观音韵，品饮武夷岩茶的岩韵，品饮午子绿茶的幽韵等。茶韵离不开茶汤的色泽、香气、滋味。色泽清雅，香气纯正，滋味醇厚，再加上叶底匀整，使品饮者身心得到愉悦，这就是茶韵。茶韵虽然离不开茶汤的色、香、味，但又不拘泥于此。茶韵不仅和个人对茶汤的特殊感受有关，更和个人修养学识有关。只有用心品饮，才能品饮出茶汤的至味和气韵。
　　韵，是琴道和茶道所共同拥有的特征，可名之为琴茶同韵。兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾今无往还。
　　（文：马守仁来源于《茶周刊》图：网络资料）