餐饮安全是餐饮服务质量的基础，也是餐饮业正常经营运转的保证。那么，客人餐饮店就餐被烫伤由谁负责那？就让本站的小编和你一起去了解一下吧！
　　客人餐饮店就餐被烫伤的担责情形：
　　《消费者权益保护法》明确规定经营者应对消费者尽到安全保障义务，未尽义务造成消费者损害的，应承担责任。餐饮店不能证实自己在提供服务时已尽充分合理的注意义务，并已采取必要的防范措施，也不能证实损害系客人自己所造成的，因此对于客人在饭店就餐时被烫伤，饭店方应承担责任。
　　餐饮行业四大陷阱：
　　一是时令价模糊不清。海鲜、家禽、高价蔬菜，经营者往往在餐牌上标着标时价，消费者结账时才发现价格高得惊人。
　　二是优惠券限制多。一些酒楼以优惠代金券招徕生意。当消费者下次就餐并出示代金券时，店方则以这种券只能在一天中某个时段使用、这种券只对某些菜品有效等理由搪塞，并以代金券背后印制的使用规则如有改动，恕不提前通知本券解释权归本店所有等条款开脱。
　　三是原料中途调包。即消费者所选择消费的食品与经营者提供的不一致，即便是要求当面验证，也不能避免商家在烹饪环节做手脚。
　　四是海鲜计量作假。由于许多海鲜要按斤称重且价格不菲，受利润驱使，经营者常常在海鲜计量方面做手脚。如在电子秤下面垫塑料泡沫，导致称量时缺斤少两；等消费者挑选好海鲜时才按单价数字并开始计算，将秤盘与海鲜一起称重计价；将海鲜猛地扔进秤盘，产生的冲击力使秤的计量数字瞬间加大，导致计量不准；在电子秤前堆放物品，或将秤放在较远处，让消费者难以看清。
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