黄瓜不但口感好，营养价值也极高。那么农贸市场的黄瓜能保存几天？
　　一般在常温下可以放34天，用水润湿保鲜膜放冰箱可以放置更久，但最好在一周中吃掉。其实如果可以当然是现买就煮就更新鲜。
　　黄瓜应当如何存储
　　选择适合存储的品种
　　如果存储时间比较久，就要选择适于贮藏的黄瓜。我们应选择那些具有较强抗病性、果实丰满，并且里面的固形物含量高的、表皮较厚，耐贮性好的晚熟品种。
　　如果是刺黄瓜，且表面的刺较多，那么这种黄瓜不耐存储，因为它的刺容易被碰伤或碰掉，形成伤口并造成黄瓜感染细菌而腐烂。因此，应当选择刺少的品种存储。
　　如果有条件的话，尽量选择在当天清晨进行采摘的、且顶花带刺、瓜身丰满壮实、颜色碧绿、中等成熟度的黄瓜。另外需要注意的是，最耐存储的黄瓜是生长在植株中部的腰瓜、接近地面的黄瓜并不宜贮藏。
　　注意贮藏温度和湿度
　　1。最合适的温度
　　黄瓜是一种对温度极其敏感的植物，它的生长温度一般为2025，并且对低温极为敏感，如果在10以下存储两天就会出现冷害，有的黄瓜在低温下冷害症状不明显，但回到常温下就会很快腐烂。而环境温度在15以上时，会出现黄瓜种子长大、变黄及腐烂明显加快的情况。因此，黄瓜的适宜贮藏温度受限，最合适的温度为1213。
　　2。最合适的湿度
　　空气相对湿度应保持在95左右。如果空气相对湿度太低，黄瓜很容易失水变软，我们可以通过采用塑料薄膜包裹起来，来防止黄瓜失去水份。
　　用塑料袋装好后存储
　　将挑选后的黄瓜用小型塑料食品袋装好，每袋大约装11。5公斤黄瓜，袋口不要扎得太紧，放在室内阴凉的地方，在夏季这种方法可贮藏47天左右，而秋冬季室内温度较低可贮藏815天左右。
　　用盐水保鲜黄瓜
　　在水池里加水加盐，将黄瓜浸泡其中。每35天要更换1次水，这种方法可以让黄瓜在1825的常温下保存20天左右。
　　用冰箱存储黄瓜
　　将每根黄瓜用报纸单独包好，然后在报纸外面用保鲜膜或者保鲜袋封严，放进冰箱保存，这种方法至少保鲜一周。
　　最后本站温馨提示：在保存黄瓜时千万不要清洗，应当现吃现洗。另外在菜市场购买蔬菜该注意什么呢？请登陆本站的农贸市场安全小知识库咨询吧！

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