普洱茶道茶艺中的礼仪

　　主人礼仪准备工作：
　　1。平时要注意自己的手指甲，泡茶前清洗双手。
　　2。用滚水清洁所有要使用的茶具
　　3。用茶刀解开要冲泡的饼、砖或者沱（如果是冲泡散茶，直接放入茶戳），同时向客人介绍茶品的情况，之后，把解开的茶叶放入茶戳，双手奉茶让客人一一鉴赏、闻味。解茶的时候用剥茶法，尽量减少碎茶的产生。
　　不介绍茶品情况的，视为失礼。不双手奉茶的，视为失礼。茶刀刀尖对准客人的，视为失礼。
　　冲泡中
　　1。按人数配足茶杯。
　　2。润茶。
　　3。水八分满足也，茶水溢杯或者溢壶的话，不仅是失礼的问题，在一些年龄很大的老人家的眼睛里面，这个是大不敬的举动！酒满敬人，茶满欺人是千百年来的规矩。
　　4。分杯有两种情况：一是把客人的杯子摆放在自己的面前公平分杯，然后双手连茶垫一起奉茶。一种是先把客人的杯子在客人面前摆放好，直接用公道杯分杯，然后用左手屈指，轻轻点击客人杯子的左边两下，请客人品茶。
　　说明：第一个方法是如今最为常用的，需要注意的是茶水一般八分满足也！第二种分杯方法最为隆重，其中，用左手屈指表示两种意思：古时左为尊慢为贵这个如今很少有人知道的，第二屈下、并且大拇指贴紧手心代表谦虚和韬晦的意思，兼有招待不周，请多多包含的味道，如果不做这个屈下并指是动作，在懂茶道的客人面前，视为极大的失礼！采用第二种方法分杯，注意不得溅出茶水，注意尽量做到每一杯茶水的水量一致难度很大，所以表示礼仪更加贵重。
　　5。客人喝完茶，并且倒了尾头之后，应该尽快续杯。如果发现客人的杯子里面有茶渣或者茶灰子，应该替客人重新洗杯，并且表示歉意！
　　冲泡后
　　1。由于是待客，所以忌讳把茶水泡到发白的程度这个视为失礼！茶水开始转淡，便询问客人是否需要换茶？如果客人坚持，最多再泡12泡也要换茶的。
　　2。准备茶点。蜜饯、干果皆可。
　　3。忌浓厚重平和。酒深茶浅，在自己力所能及的范围之内，尽量做到茶汤的浓淡均衡、口感一致。
　　其他1。语言平和。作为主人，忌讳对自己的茶自吹自擂或者夸大其词。
　　2。动作优雅。左为尊慢为贵，举手投足之间要有一份自信和优雅。
　　3。服装整洁。
　　4。随意自在。
　　客人礼仪一、喝茶前座位：主人的左手边的是尊位！顺时针旋转，由尊到卑，直到主人的右手边，不论茶桌的形式如何，这个是不变的铁律。
　　尊位的第一顺序为：老年人、中年人，比自己年纪大的人。其中师者、长者为尊，如果年龄相差不大，女士优先做尊位。
　　座位方面还有一个特别的规定：忌讳对头坐，就是头对头和主人面对面的坐！哪怕就是只有你和主人两个人，也不要坐对头的，知礼的客人应该做主人右边的卑位，人多，实在避免不了做对头的情况，小孩子来坐这个位置。
　　第一道礼节：客人的礼仪最重要的是答礼，也称回礼！所谓的第一道礼节，是指主人冲泡了第一泡茶品，并且请你品尝的时候，作为客人的第一次回礼。
　　正式的、正规的第一次客人回礼是这样的：
　　起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，双手接过（或者双手捧起茶杯）先闻香，后慢慢缀茶一口，放下茶杯，口中称赞主人（或者茶艺或者茶香或者其他的）。
　　二、喝茶中喝茶过程里面，客人最重要的回礼礼节是扣指礼，又叫屈指跪。这个礼节的来由：微服私访的乾隆某天在某处，因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶，众人大惊，情急之下，纪晓岚屈指扣桌而礼。
　　正规的扣指礼（客人专用回礼）是这样的：
　　右手（还记得左为尊、慢为贵嘛！）握拳，因为是回礼，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖对食指的第二指节，伸直屈着的食指和中指，用食指和中指的第二节的面，轻轻点击你面前的茶桌的桌面，三下，切记！！！
　　注：从侧面看，食指和中指就好比跪着的人的双腿，立起来，用第二节指面点击，三下，有三跪九叩的意思。
　　另外，主人给客人每冲泡一次茶品的时候，客人都应该行扣指礼作为回礼三、其他
　　1。正规的茶道是严禁抽烟的！
　　2。第一泡的第一口茶汤，即使不好喝，千万不可当着主人的面吐了出来，这个，视为极大的失礼，甚至是一种挑衅的开始。
　　3。茶桌上面忌谈性事。
　　4。喝茶忌一口闷或者亮杯底的。