（1）根系吸肥特性：芹菜主根发达，主根受伤后，迅速长出较多侧根，故宜育苗移栽。大部分根群分布在20厘米深的土层中，属浅根系蔬菜。
　　（1）根系吸肥特性：芹菜主根发达，主根受伤后，迅速长出较多侧根，故宜育苗移栽。大部分根群分布在20厘米深的土层中，属浅根系蔬菜。适宜在富含有机质（1。5）、保水保肥力强的壤土或黏壤土上栽培、土壤适宜pH为6～7。5，含盐量小于0。3。
　　（2）需肥动态：芹菜在整个生育期中对养分的吸收量与生物量的增加是一致的，各养分的吸收动态基本一致，呈S形曲线，秋播芹菜营养生长盛期也是养分吸收量的高峰期，即播种后68～100天，此期对氮、磷、钾、钙、镁五要素的吸收量分别占总吸收量的84以上，而其中钙和钾高达98。1和90。7。其中需氮量最高，钙、钾次之，磷、镁最少。氮、磷、钾、钙、镁的比例大致为9。1：1。3：5。0：7。0：1。0。一般生产1000千克芹菜，氮、磷、钾三要素的吸收量分别为2。0千克、0。93千克、3。88千克。

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