澳洲骨科执业医师建议患者少吃米面糖竟

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　　今天，我们来介绍一位老朋友，澳洲低碳医生GaryFettke，他是澳大利亚塔斯马尼亚州的一名骨科执业医师。
　　上图：这是费特克（Fettke）在2015年开普敦（CapeTown）举行的低碳水化合物峰会上演讲。
　　当医生几十年，他一直遵循传统的营养建议，遵循膳食金字塔，50以上的碳水，很低的脂肪摄入。
　　有意思的是，他的部分工作是，切除2型糖尿病患者的脚趾和四肢。
　　帮人截肢很多年后，他发现不对劲，因为这样根本就无法帮助糖尿病患者，真正解决问题的是患者自己去改变饮食。
　　这和他的一个重大身体变化有关系。
　　患脑癌，被低碳水饮食拯救
　　不幸的是，就在这个时候，他被检查出了脑癌，在手术化疗的同时，他开始学习很多癌症相关的知识。
　　他开始认为高碳水饮食，是引发各种健康问题的罪魁祸首，是一种错误的饮食，他仔细了解饮食、营养和疾病之间的关系。
　　图片来自YouTube视频截图
　　于是，他开始在化疗过程中，尝试低碳健康脂肪饮食（LCHF），在一段时间后，他身体的各项指标都逐渐趋于良好。
　　并发症也得到有效遏制，甚至完全逆转了他的脑癌。
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　　Fettke医生认为，所谓的LCHF，就是指吃真正的食物，少吃加工食品，吃低碳，优质脂肪食物。
　　比如当地和季节性的碳水含量低、无添加糖、含有健康的脂肪和蛋白质的新鲜食品。
　　低碳医生，被幕后黑手组织迫害
　　感受到低碳的好处后，他已经成为一名低碳医生，致力于用饮食疗法来治疗糖尿病、肥胖症和癌症。
　　他的病人根据他的建议，进行低碳水化合物的生酮饮食，都在手术后疼痛明显减少。
　　他的一名患者朱利安罗宾逊（JulianRobinson）因糖尿病并发症而不得不截肢。
　　Fettke医生对他说：Youneedtochangeyourdietandyourlifestyleoryoulldie（你需要改变饮食和生活方式，否则你就会死）。
　　所以，这名患者听了他的建议，从饮食中减少了大部分碳水化合物，吃了更多的肉和蛋来增加蛋白质，低碳饮食使他的疾病有了极大的好转，生活变得更好。
　　图片来自www。hpzh。org
　　但不幸的是，由于他的饮食建议，被澳大利亚的医学委员会视为眼中钉，就像TimNoakes（蒂姆诺克斯）教授一样，后者因挑战南非医疗机构而受到攻击。相关阅读：南非传奇医学教授：人类健康被误导几十年了，我必须站出来。。
　　然而，在面临失去医疗执照的威胁的情况下，Fettke医生公开质疑澳大利亚卫生从业人员监管局的裁决，不断的参加各种低碳生酮饮食的研讨会，他说一旦看到LCHF的好处，就无法视而不见。
　　他的妻子贝琳达，在调查他的案子时，发现这个案子的有一名专家证人，正在为一家谷物公司工作，神秘地出现在他的案子中。
　　贝琳达费特克本人，
　　2018年底，她发现了600页来自澳大利亚早餐谷物产业（家乐氏和其他谷物公司）的内部电子邮件。
　　在电子邮件里谈到：低碳水化合物和原始饮食的流行，影响到谷物的销售，使他们的销量和利润下降。
　　所以，一些低碳饮食的倡导者，成为他们打击目标，Fettke医生就是名单之一。
　　食品公司，为什么要迫害低碳医生
　　我们来扒一扒背景，故事可以追溯到1917年，美国营养协会的诞生，一位名叫莉娜库珀（LenaCooper）的妇女就是创始人之一。
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　　她是一个素食主义者，也是SeventhdayAdventist（基督复临安息日会）的成员之一。
　　她与约翰哈维凯洛格（JohnHarveyKellogg）一起创立了谷物公司，凯洛格（Kelloggs），这个品牌在国外应该是家喻户晓。
　　凯洛格公司（KelloggCo。）生产谷类食品与方便食品，包括曲奇、咸饼干、面包糕点、谷物棒、冷冻华夫饼和肉类替代品。它旗下的品牌包括家乐氏（Kelloggs）、奇宝（Keebler）、PopTarts、Eggo、CheezIt、谷维滋（NutriGrain）等，图片来源www。shinerayad。com
　　Kellogg在密歇根州创立了Sanitarium，并拥有玉米片专利，他们推广所谓的伊甸园饮食，包括谷物、水果、蔬菜、坚果和豆类。
　　另外，他们想方设法搞臭肉类
　　这些麦片谷物公司，搞了很多专门抹黑肉类的研究，杜撰了很多肉不好的故事：肉引起暴力、肉引起糖尿病，肉引起癌症、肉引起心脏病、最后肉破坏环境等等。
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　　教会是仅次于天主教的世界第二大教派，信徒仅占世界人口的0。3。
　　但教派在全球有8，000所学校，拥有60多家出版社，有超过850个广播电台，有7万个播客（2016年报告），下载量达到11亿次。
　　这个基督教派，还与中国进口大豆一些假肉制品有关，教会信徒在美国以外拥有22家食品工业，他们用加工过的植物食品，制成的4，000多种食品。
　　图片来自sogou。com
　　教派以他们的医疗布道为荣，还将素食主义的理念，插入医学教科书和期刊中。
　　教会将澳大利亚99的医疗软件中插入了后端材料（2017年报告），这意味着如果你是医生，为患者查找任何印刷材料全部都是教会的材料。
　　看到这里，是不是觉得这个教会很可怕？
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　　更可怕的是，食品制造商和营养圈也顺水推舟，接受这些以植物为基础，低脂饮食，少吃肉的理念。
　　因为，这样才能让大家都获利。
　　他们可以在食品中添加了糖，精制谷物和多不饱和脂肪（植物油），来让食品货架期更长，利润率更高，并赚到更多的钱。
　　（超市的加工食品）
　　当然，后果可想而知，随之而来的是全球的糖尿病、肥胖症、心血管患者越来越多。
　　当今世界范围内，把碳水化合物作为食物的主要来源（人类进化史上独特的饮食偏离）而产生的与健康相关的问题越来越糟。
　　（低脂高碳水饮食）
　　根据《柳叶刀》杂志发布的《2013年全球疾病负担研究》，目前全球人口正遭受各种健康问题，三分之一以上的人，正与5种以上的疾病作斗争。
　　糖尿病也是澳大利亚增长最快的慢性病，Fettke医生说，塔斯马尼亚州有至少有50，000多名患有糖尿病的人。
　　他说：你只需要走在街上，就能看到我们越来越胖，越来越重。
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　　Fettke认为：果糖、精制碳水化合物和多不饱和脂肪的组合，具有毒性，发炎性，它们是几乎所有疾病的根本原因，他把糖、精制谷物和精炼植物油这三个称之为炎症模型。
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　　大量的加工食品，让身体遭受大量自由基攻击，它具有炎症性，会产生大量的自由基，它使我们变得更胖，更病。
　　炎症还导致癌症爆发？
　　全球癌症发病率正在上升，据估计，在未来20年中，癌症的发病率将增加70，尤其是在发展中国家，儿童癌症每年增加3。三分之一的男性和三分之一的女性会患上癌症。
　　回顾之前，医生们通过显微镜把胆固醇斑块归咎于心血管疾病，但现在我们知道了胆固醇只是一个误会，它只是一个运输工具，只是救火员，而不是纵火者。相关阅读：又一重磅研究：高胆固醇不会导致心脏病。。。。。
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　　而癌症所有进一步破坏的推动力是自由基，自由基的产生和释放引起随机的DNA损伤，这是癌症细胞染色体异常的原因。
　　而自由基来源于炎症，如果我们能够解开炎症背后的钥匙，我们可能会拥有一种新的癌症治疗模式。
　　少吃糖，缓解炎症和癌症治疗
　　我们之前写过很多癌症相关的文章，在国外，越来越多的专家在研究饮食和癌症的关系。
　　之前分享过一本书，波士顿大学教授：癌症是一种代谢病，不要吃这些食物。。。。。
　　虽然化学疗法和放射疗法可以用于治疗癌症，但它们也会损害非癌症细胞组织，现代肿瘤学的问题，是它忽略了葡萄糖的代谢。
　　越来越多的证据发现，营养性生酮可以改善癌症，因为癌细胞需要葡萄糖才能生存并以不同方式代谢葡萄糖，这个过程称为有氧糖酵解，这叫做Warburg效应（奥托沃伯格博士提出）。
　　奥托沃伯格博士本人，
　　Warburg效应描述了癌细胞如何代谢葡萄糖：葡萄糖从ATP产生，通过戊糖磷酸转移到线粒体膜，再转移到DNA主链（核糖5磷酸），并通过释放自由基。
　　自由基在水中会产生过氧化氢，并损害周围的细胞和细胞膜，随后的周围的细胞死亡后生成恶性细胞。
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　　糖和碳水化合物是葡萄糖的食物来源，两者都引起胰岛素反应，而生酮饮食产生的酮体是健康脂肪消耗的非常有效的燃料来源，可以消除胰岛素（和IGF1）的刺激作用。
　　由于癌细胞不能利用酮体，所以生酮饮食可以降低血糖，变相防止癌细胞扩散，其他正常细胞可以正常活下去。
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　　这种饮食开辟了一种全新的癌症治疗方法，并且生酮饮食是基于一种营养又便宜的方法，并且没有常规治疗的不良副作用。
　　有研究表明，在减少癌症方面，生酮饮食被证明比限制卡路里更有效，当前有15个注册的临床试验研究生酮饮食在癌症治疗中的作用。
　　生酮饮食对于某些肿瘤效果很好，比如说脑瘤，其他很多癌症可能需要配合一些其他补剂，因为癌细胞也可以利用谷氨酰胺。
　　需要注意的是，生酮饮食不能替代任何传统的化学疗法和放射疗法的作用，生酮饮食的目的只是减少葡萄糖，让癌细胞难以扩散，并保护周围组织免受癌症和化疗治疗的伤害。
　　关键的瘦龙说
　　看到这里，大家应该想得到，在与澳大利亚糖尿病协会的战争中。
　　Fettke医生最终赢了，澳大利亚健康从业者管理机构（AHPRA）在2018年9月向Fettke医生正式道歉。
　　澳大利亚糖尿病协会发布了关于糖尿病患者低碳水化合物饮食的新立场声明：
　　有可靠的证据表明，低碳水化合物饮食有助于控制糖尿病，可以在短期内（长达6个月）降低平均血糖水平，它是安全有效的，还可以帮助减轻体重，帮助管理心脏病风险因素，例如胆固醇升高和血压升高。
　　澳大利亚糖尿病协会的这份声明，是重新获得公众对公共卫生机构的信任迈出的一步。
　　伏尔泰说：医学在于安慰患者，而大自然可以治愈疾病。
　　在国外，潮流正在转变，越来越多的医生、营养师和其他专业人员相信低碳水饮食。
　　费特克（Fettke）的胜利，糖尿病协会对低碳水化合物饮食的接受，会让更多的患者收益。
　　但是，对于低碳饮食打压和诋毁，还不会停止，因为真的影响到了很多人的利益，比如说食品公司和药品公司。
　　毕竟，含糖和含淀粉的食物价格便宜，生产利润高，会刺激消费者的食欲，让他们停不下来，这对食品工业是非常有利的。
　　如果你知道背后的原理，现在就去试一试，不去吃高碳水的加工食品，看看自己身体的变化，而不是等待政府和营养准则的变更。