有一些营养成分要打折扣
　　有些蔬菜发芽之后还是可以吃的，比如，大蒜、姜、葱、萝卜、白菜、西兰花等。大蒜发芽，会长成翠绿的蒜苗，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养成分；绿菜花的新芽中富含胡萝卜素、维生素E、萝卜硫素等；萝卜苗的营养也非常丰富，含有大量的维生素K和叶酸等。在没有腐烂的前提下，这类食物发芽不会产生毒素，可以正常食用，但发芽了的食物因为把一部分营养给了新生命，自身的营养价值会有一定程度的降低。
　　姜蒜发了芽可照吃不误
　　实际上，大多数食物发了芽都是可以吃的。例如姜、蒜等，把芽稍稍剜掉还是可以吃的。只是里面的营养已经有一部分供给了芽，所以营养肯定就会打了折扣。
　　在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
　　大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。大家尽量在大蒜新鲜的时候吃掉它，这样可以把功效发挥到最佳。
　　有些食物发芽，营养成分还会增加
　　大豆在发芽的过程中，维生素C、氨基酸等含量不断升高。发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便，口感更香甜，而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、氨基丁酸等功能性因子。所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉，这都是非常可惜的。
　　姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用，只不过有一些营养成分要打折扣，有的营养成分会增加。所以，不能见到发芽就都扔掉了。
　　温馨提示：食物发芽一般需要潮湿温暖的环境，如果不希望食物发芽，每次购买时，不要买太多，并将其储藏在阴凉干燥的地方，不要给它提供发芽的条件。

银行从业考试的考试科目有哪些aclasstaghrefwiki10906dJgu67N14YW1。html银行业a，是非常有前途的一个行业，那么你知道银行从业考试的科目有哪些吗？操作方法01：……如何更换汽车点烟器保险丝aclasstaghrefwiki10196IQh0Kwf18。html操作a方法01：hr先找到保险盒。我们需要找到汽车点烟器保险丝所处的位置，也就是装保险丝的盒子，一……蟹爪兰的养殖方法和注意事项有哪些蟹爪兰颜色红艳，植株娇小，得到很多人的喜爱，那么这样可爱的花朵应该怎样养殖呢？操作方法01：hr蟹爪兰养殖的花盆选用（1）花盆盆质要求：可使用泥质花盆、塑料盆……自负是什么意思自负是个汉语词语，一般是指自许、自认为很了不起、枉自辜负某事物、自己承受后果、自己负责任。在日常生活中，经常听到某人被评价很自负，究竟这个自负指的是什么意思呢？是自己负责……武侠小说泰斗金庸去世你最喜欢他笔下的哪个角色下面就让小编来为aclasstaghrefwiki10790IF35ZKy85。html大家a讲解一下武侠小说泰斗金庸去世，你最喜欢他笔下的哪个角色？这里和大家简单介绍一下！武……客户端是什么意思客户端或称为用户端，是指与服务器相对应，为客户提供本地服务的程序。大家在上网的时候，经常会接触到各种各样的客户端，那么客户端到底是什么意思呢？下面来说说客户端是什么意思。……车牌号代表什么意思01hr沈阳军区政治部军车s代表沈阳，b代表沈阳军区政治部，所以悬挂sb车牌的汽车就是沈阳军区政治部的军车。这种车牌并不是普通的民用车牌，普通的民用车也是无法使用这种车牌……如何将银行卡里面的钱转到支付宝将想要把钱转到aclasstaghrefwiki10320IQhrFus17。html支付a宝里的银行卡绑定在支付宝我的银行卡中，再通过余额充值充值到支付宝中即可。具体步……我的厨神爸爸我的爸爸是个伟大的厨神，我们家里没有一个人能胜过他，但你知道她为什么要叫厨神吗？那我就给你们举一个例子吧！爸爸从来都没有给家里的任何一个人做过饭，因为每次都是奶奶做的饭，……我喜欢的水果作文字【我最喜欢的水果椰子】关鎵祺我不喜欢苹果，也不喜欢香蕉，但我喜欢清凉甘甜的椰子。虽然它的外表没有那么可爱，笨头笨脑的，但是它的内在却很美，它甘甜的椰子汁给我带来了清……读狼王梦有感读了《狼王梦》这本书，让我感到无比的感动与可惜。一天，母狼紫岚的孙子快出生了，紫岚的女儿把她赶出了家门，她发现，当初吃了她超狼儿子黑子的那只金雕正在看着她那还没出生的孙子……咱班有个林妹妹只见一个女孩落落大方地走上台，穿着典型的中式长裙，抱着一把琵琶，往椅子上一坐，开始了她的演奏这个女孩，我们都叫她包子。虽说她叫包子，可却一点也不像包子。白白的脸，眼睛不能……