不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。
　　煲汤也有禁忌？煲汤忌加水太少
　　煲汤也有禁忌？
　　今天小编帮大家列出了煲汤时常犯的几个错误。
　　加水少。
　　水是煲汤的关键，它既是传热的介质，更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够，导致中途加水，影响汤的风味。一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好，不要加冷水，这样做对汤的风味影响最校
　　早加盐。
　　盐是煲汤时最主要的调料之一。有些人认为早点加盐可以让盐完全融入食材和汤中，提高汤的口感，这其实是一种误解。因为盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响汤的味道，反而还能使肉质保持鲜嫩。所以最好在快出锅时再加盐。
　　汤大沸。
　　煲汤时，开始时应该先用大火将汤煮开，然后转为文火煲汤。因为大火会使肉中的水分流失过快，导致其口感变差。控制火候以汤微微沸腾为好。
　　煲太久。
　　有些人总怕汤熬的时间太短不进味儿。其实，如果是煲肉汤，时间以半个小时至一个小时为最佳，这样既能保证口感，也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险，同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤，时间可适当延长，但也不要超过3个小时。
　　乱加料。
　　不少人希望通过喝汤进补，因而在煲汤时会加入一些中药材。但不同的中药材特点各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如，西洋参性微凉，人参、当归、党参性温，枸杞性平。另外，要根据个人身体状况选择中药材。比如，身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，但体质热的人吃后可能会上火。因此，在煲汤时如果想要加中药材，最好根据自己的体质来。
　　调料杂。
　　多放调料提味儿也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合24种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。

爱唠叨的妈妈我的妈妈中等个子，她长着一头乌黑的长发，大大的眼睛非常有神，好像会说话。我觉得妈妈很爱臭美，但是更爱唠叨。有一次，我一回到家就打开电视，完全把作业抛到九宵云外去了，我正看……大自然的启示俗话说得好，万物皆有灵，大自然并不缺少美，我们一定要用心去感受大自然，聆听大自然，你会发现大自然会给我们带来许多启示。一次阳光明媚的早晨，我和我的小伙伴们在小区的空地上玩……蚂蚁的启示一天早晨，我在小区里玩，忽然我发现了四处寻找食物的蚁群，看样子他们什么也找不到，我就来当个小施主吧！于是我上楼拿了一个装着糖的瓶盖，可一失手瓶盖就掉进了水里。糖四周都是水，可我……比一比森林里所有的动物都幸福、和平地生活在一起，除了老鼠和大象。当老鼠遇到大象的时候，就像火遇到了水，能把整个森林吵得很不安宁。一天，老鼠和大象请来森林力的动物给它们做裁判，来……我们家的月季花我家客厅一旁的阳台上种了许多花，米兰、杜鹃、人参果不过我最喜欢的就是月季花了。每当夏天，我总能闻到月季花甜甜的香气。那月季花瓣一层一层紧紧挨在一起，花蕊是淡黄色的，在花瓣……面对诱惑我是这样做的窗外，白雪悄悄地下着。又是一次寻常的考试。同学们埋头做着试卷，我也在奋笔疾书。教室里，一片沙沙的响声。我一如既往的做着试卷，几道较难的题目，我总是草草瞄了一眼，然后……以凝视为话题人与事，物与景。卸下平常的外表，静静凝视，便是其精华所在。《青铜葵花》中，若单单只看葵花孑身一人，前去远方拾银杏叶为生病的奶奶筹钱，会觉得葵花的任性与不虑及后果，若静静凝……我与春天有个约会不知为何，今年春天来的特别快，三月初旬，迎春花就迫不及待的露出了嫩黄的花苞，好似一位害羞的美娇娘。而沉寂了一冬天的草丛，也不知何时那第一株绿冒出了头，他的伙伴也不甘示弱，……夕阳下的身影妈妈骑快点！刚才那人还在我们身后，现在已经超过我们了，快冲到前面去，妈妈，你倒是快去追他呀小时候，每天下午放学的时候，妈妈就会骑着那张紫色的自行车来接我。因为在幼儿园的时……我发现夜空竟然这么美知了在池塘边的榕树上讴歌着夏天，乡村的傍晚充满了诗情画意，令我如痴如醉。远处的茅屋上升起了袅袅炊烟，一股淡淡的饭香在空气中弥漫开来。夕阳一寸一寸地沉入了山里，为天空镀上了……月光下的遐想月上柳梢头，那一轮美丽的圆月裹着一缕薄如轻纱的云，静静地撒下皎白的月光。小路上的月光在一个不起眼的角落，有一条僻静的小路。这里没有路灯，也鲜有人来。淡淡的月光洒下来……妈妈的爱我的妈妈会扮演很多种角色，她爱的表达方式也是不同的。在我犯错时，她会扮演老师。一天，我放学准备回家时，却被一群同学拉着说带我去一个地方玩。我顿时起了好奇心：那个地方会不会……