免费教酿酒实为卖机器

　　在东莞地区打工的华太太在出租车里听到了某酿酒公司关于不花一分钱，免费学习酿酒技术的广播宣传。随后，华太太参加了这个公司的酿酒培训班。上课时，老师只让学生抄写一些关于操作和配方的笔记，老师时不时会劝说并指导学员购买何类设备。一个月之后，华太太就被告知学成出师，并花了8000多元买下了该公司的一套酿酒设备及附属产品。
　　华太太完全按照笔记配方操作，然而，第一次酿造的几百斤白酒出炉后却酸如陈醋。而且，公司宣称100公斤粮食能够生产90公斤以上50白酒，实际上只能生产50多公斤。后来，在她再三央求下请来企业师傅亲自指导后，100公斤的粮食仍然只能酿出50公斤到60公斤劣酒。华太太返回公司要求退换设备，公司称华太太买设备是自愿的，加盟时是说过提供技术辅导，但并没有保证将投资者指导到何种地步。结果一周之内，华太太血本无归。
　　陷阱一：加盟背后不过多卖设备
　　在铺天盖地的广告宣传中，反复强调的都是千年致富，酿造财富的小本创业思想，并大力推广加盟连锁活动，甚至开通了在线加盟业务。这无疑给投资者一个印象：将购买的绝不是一套设备，而是包括设备在内的整个技术与售后服务。
　　但事实上，设备保修不是8年，而是3年，主要零件的更换只有1年，8年是质量跟踪。跟踪的含义是：一套酿酒设备4200元，由于设备能在短时间内扩大产量，购买了设备的投资者，都应在三个月内更换更大更贵的设备，半年到一年后再更换万元以上的新品。
　　陷阱二：低价的设备实用性值得质疑
　　号称节能的新颖设备其实还是属于外热喷气种类，其节能价值只有在操作者技术娴熟的情况下才可以充分发挥。市场上的非外喷节能传统设备价格只有3000元左右，便宜许多。
　　陷阱三：酿酒水平有水分
　　该公司的一台新设备究竟能酿出多少酒来？商家承诺说4200元一台的设备每天可轻松加工100公斤粮食，生产出90公斤的产品。比同类产品的生产能力高出了不止一倍。
　　但其中秘密是：90公斤产品不仅包括白酒，还有大量酿酒残渣兑水后生产出的副产品，而且，只有在生产程序最优化且精确计算并完全利用残渣循环生产时，才可达到90公斤这个规模。
　　小本酒厂孤掌难鸣
　　广州个体商会的刘新年先生提醒投资者，小本投资首先要看宏观大环境。如今的中国酒业品牌林立、竞争强烈，仅广东省的中小酒厂就有1500多家；而随着居民生活质量的提高，重品牌、看质量的生活习惯已经养成。
　　此外，开小型酿酒厂不是一件买设备的简单事情，技术、服务、市场营销缺一不可；尤其是市场营销，最好能在投资前就明确确定相当份额的销路，再根据可以达到的销路，确定购买的设备类型与投资计划。最后才是去分析比较各加盟企业的宣传是否华而不实，承诺是否言不由衷。