大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
　　种植大豆要想获得高产，在施好基肥和种肥的基础上，仍需合理追肥，及时补充大豆所需的各种养分，在大豆生长期间，及时追好三肥可使大豆高产。
　　巧施花肥。
　　大豆花荚期是其一生中需肥高峰期，在初花期追施适量氮肥，可减少花荚脱落，增产15左右。一般每667平方米施尿素58千克，在距大豆根部57厘米处开穴施入，施后盖土。如果土壤肥沃，植株生长健壮，则应少追或不追氮肥，以防徒长。在基肥中施磷不足时，应在此期增补，每667平方米追施过磷酸钙79千克。
　　补施粒肥。
　　大豆进入结荚鼓粒期后，根系活力逐渐衰退，吸肥能力减弱，此时采取叶面喷肥的方式补充营养，可达到饱籽、提高产量的效果。一般每667平方米用0。3的磷酸二氢钾液50千克，在下午5点后均匀喷施于叶片，连喷23次。如果出现脱氮现象，可补氮肥，防止早衰。
　　增施微肥。
　　大豆缺镁，会在老叶上出现灰绿色，叶脉间产生黄斑点，可喷施0。5硫酸镁溶液；缺锰，会在新叶的叶脉以外部分显现黄色，可喷0。05的硫酸锰溶液；缺钼，幼叶呈黄绿色，向下卷曲，可喷0。05的钼酸铵溶液；缺硼会影响生长发育，可分别在苗期和初花期各喷一次0。2的硼砂溶液。

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