近日，全国技工院校合作发展联盟烹饪专业双师型师资培训班开班典礼在徐州技师学院举行。本次培训活动历时五天，邀请7名国家、省级大师、名师授课，来自全国7所职业院校的30余名烹饪专业教师参加培训。培训的主要内容涉及职业教育课程开发与实施、烹饪专业教师科研和教学能力的提升路径、职教赛的发展方向及评审思路、地方饮食文化与名菜名点制作赏析等诸多领域。
　　开班典礼过后，全体参训教师参观了商贸旅游学院实训室，观摩了烹饪、面点专业学生的集训，并对该院整洁干净的教学环境、先进的实训设备，严谨的集训作风给予了高度评价。

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