人们一般都是用韭菜最馅吃，有韭菜饺子、韭菜包子，那么韭菜和什么一起吃会食物中毒呢？
　　春季生发日，养阳正当时。春季，是万物生发，推陈出新的季节。此时，冰雹消融，春风送暖，自然界阳气开始升发，万事万物都呈现欣欣向荣的景象，人与天地相应，人体阳气也顺应自然，向上向外疏发。因此，春季养生必须掌握春令之气升发舒畅的特点。所以春季是保卫体内阳气，使之不断充沛，逐渐旺盛起来的最佳时间。
　　特别要避免耗伤阳气和阻碍阳气的情况发生。此时最能推动阳气生发的就是辛温类的食物。而韭菜又叫壮阳草，辛，温。入肝、胃、肾经，具有温阳下气，宣痹止痛，散血，降脂等功能。所以这个时候吃韭菜是最好的时节。
　　韭菜不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。
　　不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
　　牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收
　　韭菜和白酒不能同食，会火上浇油。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。
　　与韭菜相克的食物比较多，但是我们要切记韭菜不宜和牛肉一起吃，同食容易中毒，除了不当就会出现生命危险的。
　　饮食中有很多的学问的，也许食物搭配不得当也会造成食物中毒的，所以在生活中要知道哪些食物一起吃会食物中毒，哪些食物一起吃会营养丰富，更多的食品安全知识尽在本站。

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