黑瓷茶具
　　黑瓷茶具，始于晚唐，鼎盛于宋，延续于元，衰微于明、清。
　　宋代福建斗茶之风盛行。斗茶者们根据经验认为建安窑所产的黑瓷茶盏用来斗茶最为适宜，因而驰名。宋人衡量斗茶的效果，一看茶面汤花色泽和均匀度，以鲜白为先；二看汤花与茶盏相接处水痕的有无和出现的迟早，以盏无水痕为上。而黑瓷茶具茶色白，入黑盏，其痕易验，而且黑瓷茶盏风格独特，古朴雅致，加之磁质厚重，保温性能较好，所以为斗茶行家所珍爱，成了宋代瓷器茶具中的最大品种。
　　从明代开始，由于烹点之法与宋代不同，黑瓷建盏似不宜用，仅作为以备一种而已。
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