蟹种培育，关键是控制好规格。生产上需要培育成规格为每只重5～10克的扣子蟹。因此，在蟹种培育过程中，要采取控制和促长技术。
　　控制：控制阶段一般在9月10日前，要使蟹种的规格控制在每公斤3000只左右。这段时间以投喂青绿饲料为主，即投喂苦草、浮萍、水花生等，投喂量占蟹体重的50左右。精饲料一般每周喂1～2次。
　　促长：促长阶段一般在9月上旬～12月中旬，要使幼蟹通过3次蜕壳，规格由每公斤3000只长至每公斤100～200只。这一阶段要正常投精料，人工饵料以少量小杂鱼加小麦、大麦、米糠、南瓜配合投喂，日投喂量占蟹体重的3～5，应在傍晚投喂。每次蜕壳前，要增加投喂动物性饲料或添加蜕壳素的配合饲料，同时投喂水草，日投喂量占蟹体重的20～30。
　　管理：一、给蟹提供一个无敌害、符合蟹种生活的环境。二、种养结合，建立一个多元化的复合生态系统。三、高温阶段必须控制水温，提高水位，防止产生小绿蟹。四、合理选择和投喂饵料，严格分阶段控制或促长。五、促进蟹种集中同步蜕壳，保护软壳蟹。六、控制水质，既要防止幼蟹性早熟，又要防止产生懒蟹。七、坚持巡塘检查蟹种活动、摄食、生长等情况，注意防逃。
　　原标题：大闸蟹养殖之蟹种培育控与促技术螃蟹养殖

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