掉发肌肉流失是缺锌种锌含量高的食物

　　摄取适量的锌，被科学家认为可以提升身体的免疫力、促进肌肉的制造，还能让受伤的伤口更快复原，而且锌的好处不只如此。还有研究显示锌可以降低罹患感冒的机率、改善甲状腺机能和心血管发炎状况等等。
　　身体缺锌也有可能引发掉发、肌肉流失、手脚冰冷、贫血、新陈代谢降低等状况。其实人体只需要少量的锌即可，专业医师建议成年女性每日摄取约12mg的锌（怀孕或哺乳期女性要摄取15mg左右的锌），成年男性每日则建议摄取约15mg的锌，但到底哪些食物含有丰富的锌呢？
　　牡蛎
　　牡蛎可以提供人体大量的锌，每一个中等尺寸的牡蛎就含有5。3mg左右的锌，除此之外，牡蛎也含有丰富的蛋白质，以及维生素C、维生素B12、铁、硒等营养素，还有各种料理方法，不管是用煮的、炒的、炸的都很好吃！
　　螃蟹和龙虾
　　螃蟹和龙虾也都是锌的良好摄取来源，例如每100g的帝王蟹就含有7。6mg左右的锌，每100g的龙虾则含有约4mg的锌。此外有些鱼类，例如沙丁鱼、鲑鱼，也含有锌这个营养素，但是量比较少。
　　牛肉、猪肉、鸡肉和鸡蛋
　　牛肉、猪肉和鸡肉不但含有大量的蛋白质，还能提供人体丰富的锌，但建议挑选脂肪含量较低的品项。每100g的烤鸡胸肉约含有1mg的锌，一颗大尺寸的鸡蛋也含有0。7mg左右的锌。
　　蔬菜
　　菠菜、绿花椰菜、羽衣甘蓝、菇类、蒜头、马铃薯等食物其实也都含有锌，以及其他重要的维生素与矿物质。每1杯生的菇类和生羽衣甘蓝约含有0。4mg的锌，虽然不算很多，但还是可以加入平日的餐食中，帮助补充一些锌。
　　豆类
　　在饮食中加入适量的毛豆、鹰嘴豆、扁豆、黑豆等豆类食材，就可以摄取到更多的锌。每14杯的鹰嘴豆泥就能提供我们1。1mg的锌，每14杯的扁豆则可提供我们约0。6mg的锌，以及丰富的蛋白质和膳食纤维。
　　全谷类
　　全谷类食物例如藜麦、糙米、传统燕麦片等，不只含有有丰富的膳食纤维，还含有多种维生素和矿物质，而锌也包括在内。其实全谷类食物含有的锌主要是存在于谷皮和胚部，所以加工越少的全谷类食物保留的锌也就越多。
　　坚果和种籽
　　南瓜籽、芝麻、松子、杏仁、腰果、奇亚籽等多种坚果和种籽类食物，也能帮助我们摄取更多的锌，每1大匙的坚果和种籽平均起来约可提供0。5mg～1mg左右的锌，而且这类食物的吃法非常简单，可以直接吃，也可以加入麦片、优格或色拉一起吃。
　　奶类
　　奶类食物也可提供我们锌这个营养成份，尤其是起司和牛奶，这两者所含的锌不但较其他同类食物还多，这些锌还是有利于人体吸收的类型，每100g的切达起司所含有的锌，约可满足每日建议锌摄取量的28，一杯全脂牛奶约可满足9。
　　黑巧克力
　　黑巧克力也是锌的良好摄取来源之一，而且可可含量越高，含有的锌就越多，不过吃起来的味道也会越苦。每100g可可含量70～85的黑巧克力，约含有3。3mg左右的锌，可满足每日建议锌摄取量的30。